肝硬化患者日常生活中飲食宜注意營養豐富，葷素搭配，每日食用足夠熱量及維生素的食品，以清淡，易消化飲食為主，少食油膩食品。無論何種原因引起的肝硬化，戒酒是非常關鍵的。如果曾有過肝性腦病，在進食含蛋白高的食物如肉類、蛋、奶等時需主要自己的耐受量，過量食入容易誘發肝性腦病。有腹水者要限鹽，限制飲水量。對於有食道胃底靜脈曲張者，不要食硬質的食物如烙餅、油條、花生米、芹菜等，這些食物容易劃破曲張的血管而引起消化道大出血，嚴重時可危及生命。另外，特別要提醒肝硬化患者的食物一定要新鮮、清潔，因患者的抵抗力差，腸道屏障功能不好，如果食物不新鮮很容易發生腸道感染、繼而發生腹腔感染而帶來不必要的麻煩。
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