魚肉營養豐富,富含DHA、EPA,能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外,魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等,能為寶寶提供平衡的膳食營養。
寶寶吃什麼魚好?
1、三文魚
三文魚中含有豐富的優質蛋白及不飽和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質。同時,三文魚魚鱗小、刺少,肉質堅實而富有彈性,適合寶寶食用。
2、鱈魚
鱈魚屬於深海魚類,其肉質白細鮮嫩,清口不膩,世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。鱈魚的蛋白質比三文魚高,而肉中所含脂肪要比三文魚低17倍,是非常健康的食品。
3、龍利魚
是一種分佈在我國近海區域的海洋魚類,個頭大,但是刺很少,只有中間的嵴骨,魚肉肥厚細嫩,營養豐富,而且幾乎沒有魚腥味。目前很多超市都有冷凍的龍利魚塊出售,有的還特地切成適合寶寶使用的塊狀,媽媽們選購時要選擇肉質飽滿堅實的產品。
4、鱸魚
有海水養殖品種,也有淡水養殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。
5、帶魚
帶魚含有豐富的軟磷脂,具有非常好的補腦健腦的功能,而帶魚味道鮮美、小刺又比較少,非常適合寶寶吃。
選購魚類的時候需要注意哪些方面?
肉質要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。
家長在給寶寶選擇魚類時,不必專挑名貴的魚,可以就地取材,選擇價格相對實惠的魚。另外,魚的種類豐富,產地也很多,給寶寶吃魚時沒必要拘泥於某一種或幾種魚類,要注意多給寶寶嘗試不同品種的魚,這樣可以讓寶寶品嚐不同的口味,綜合攝取不同營養特點的魚肉。
寶寶多大可以吃魚?
理論上滿6個月以後的寶寶就可以新增富含蛋白質的食物了。但是要有幾個前提
1、寶寶對米粉或者其他簡單的輔食是否已經接受;
2、寶寶接受葷食後,是否會出現過敏等表現。
如果沒有上述的問題,家長一定要遵循由少到多,由簡單到複雜的規律,逐漸新增。
魚的哪個部位適合寶寶吃?
有不少家長問,給寶寶吃魚的哪個部位好,魚頭,魚肚子,還是魚子?其實,魚體各個部位營養成分差別不太大,寶寶都可以吃。
一般來說,魚頭汙染更嚴重一些,這主要是因為動物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢,汙染物不易排出。不過,“魚臉”挺適合寶寶吃的,這個地方肉質細嫩、無刺,汙染也不大。
河魚和海魚哪個好?
總體來說,海魚比河魚要好,水體汙染相對要少,刺也少一些。河魚的話,儘量選擇水體環境好的魚。
吃魚比吃肉好嗎?
在傳統觀念裡,通常認為吃魚比吃肉要好,“營養價值要高”。實際上魚和肉都是寶寶非常需要的食物種類,本著豐富的原則,魚和肉都是要吃的。
寶寶吃魚的最佳做法
給寶寶烹製魚類,最好選擇清蒸。清蒸魚營養損失少,原汁原味對寶寶的味覺發育有利。而油炸等烹調方法,不但會改變魚本身的滋味,還會改變魚肉本身易消化的特點。
給寶寶吃魚這些問題要注意
1、寶寶吃魚要適量
一般每週1—2次,每次50—100克。如果寶寶特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點,但不要替代了主食。
2、寶寶不能吃生魚
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經常吃未經煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,影響寶寶健康。
3、注意魚刺
讓小寶寶吃魚,相信你最擔心的就是魚刺了,魚肉雖然營養豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小寶寶很容易被魚刺卡到,所以寶媽一定要細心。
在購買魚的時候,不妨挑一些魚刺較少、較大、容易剔刺的魚,處理的時候要非常細心地挑出魚刺,一定要保證把魚刺剔除乾淨後再給寶寶吃。
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