寶寶在出生以後體內儲存的鐵通常可以滿足4~6個月的需要，寶媽在孕中晚期是鐵儲備非常關鍵的時期。如果準媽媽在孕中晚期出現貧血，就會影響到寶寶鐵的儲備。早產寶寶體內儲備的鐵也不足，如果出生以後母乳餵養就需要預防性補鐵。
寶寶最初的輔食需要富含鐵。富含鐵的輔食包括高鐵米粉、肉泥、肝泥等。而安全來源的肝，可謂是補鐵的好幫手。
今天分享一款豬肝粉。在寶寶滿6個月後，就可以在寶寶吃的米粉裡新增點豬肝粉，來進一步強化“鐵”。當然，也可以直接給寶寶嘗試點肉泥或肝泥，或者做成肝肉泥。
具體做法：
1、豬肝 200g，將豬肝泡入清水中。
2、將泡好的豬肝切片備用。
3、將豬肝煮熟，然後切小塊。
4、放入平底不粘鍋中翻炒（注：不加油），目的炒幹豬肝表面的水分。
5、將炒好的豬肝放到料理機中打成碎塊。
6、將碎塊放到平底鍋中再次翻炒（注：不加油），目的是再次去除豬肝中多餘的水分。
7、將炒好的豬肝碎晾涼後再次放入料理機中打碎，打成粉末狀。
8、將打成粉狀的豬肝再次放入平底鍋中翻炒，以便徹底烘乾。
9、將做好的豬肝粉盛入容器中即可。也可用篩子篩一遍豬肝粉以去除雜質。
注：肝類確實是補鐵的好食材，但也存在一定安全風險，一方面注意購買的食材相對有安全，還要注意攝入量。另外，寶寶一旦出現缺鐵性貧血，最好在醫生或臨床營養師的指導下服用鐵劑治療，同時結合食療，效果可能更好。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。