肥胖是糖尿病、心血管疾病及其他代謝性疾病和腫瘤的潛在危險因素。無論目的是外在美還是內在健康，減肥已經成了大部分人的需求。近年來，各種瘦身手段在社會上層出不窮。然而，科學合理的營養膳食聯合運動干預是目前最有效、最安全的減肥手段。今天我們來介紹三種減肥的膳食模式：第一，限制總能量平衡膳食（calorierestrictdiet，CRD）。通常，各大營養素攝入比例：脂肪熱佔比：20-30%；蛋白質熱佔比15-20%；碳水化合物熱佔比40-55%；膳食纖維25-30g/d。維生素與礦物質的攝入也不能忽視。目前主要由三種類型：1）在目標攝入量基礎上按一定比例遞減；2)在目標攝入量基礎上每日減少500kcal左右；3）每日供能1000-1500kcal。CRD除能量攝入限制之外，也對營養均衡提出推薦。近年研究認為採用營養代餐方法能夠兼顧體重減輕和營養均衡。第二，高蛋白膳食模式。此種膳食模式中，蛋白質的供給量一般為熱佔比的20%以上，或至少在1.5g/kg體重以上。但此類膳食模式不適合合併慢性腎病的患者。第三，輕斷食模式（intermittentfasting）。也稱間歇式斷食5：2模式，即：一週內5天正常進食，其他2天（非連續）則攝取平常的1/4能量（女生約500kcal/d，男生600kcal/d）的飲食模式。
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