孕婦合理補充葉酸是十分必要的，因為葉酸對預防神經管畸形和高同型半胱氨酸血癥、促進紅細胞成熟和血紅蛋白合成等方面起著非常重要的作用。天然食物中的葉酸在烹調加工時容易分解，生物利用率低；合成的葉酸製劑穩定性好，生物利用率高。因此，孕期除了常吃富含葉酸的食物外，還應補充葉酸製劑400μg/d，以滿足機體需要。由於神經管畸形發生在孕早期，因此建議懷孕前1個月即開始補充葉酸。富含葉酸的食物有動物的肝臟、禽蛋類、豆類、酵母、新鮮綠葉蔬菜、水果及堅果類。建議孕媽媽每天保證蔬菜總攝入量400g，其中新鮮綠葉蔬菜超過1/2。
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