食道炎是食道黏膜淺層或深層組織由於受到不正常的刺激，食道粘膜發生水腫和充血而引發的炎症，而食道癌是一種食道的惡性腫瘤。
食道炎的主要症狀以燒心、反酸、胸痛等為主,少數患者因食管狹窄可引起吞嚥困難。食管癌早期症狀不典型，主要症狀為胸骨後不適、燒灼感、針刺樣或牽拉痛；進食時食物通過緩慢並有滯留的感覺或輕度梗噎感，早期症狀時輕時重，持續的時間長短不一，甚至可無症狀。晚期症狀主要為進行性的嚥下困難、嚥下疼痛、消瘦、貧血和營養不良等。
食道炎可通過改變生活習慣與飲食習慣，使用藥物治療如抑酸藥、促動力藥等治癒。食道癌根治的關鍵在於對食管癌的早期診斷，治療方法主要有手術、放療、化療、綜合治療等。早期及時根治預後良好，症狀出現後未經治療的患者一般在一年內死亡。
食道炎和食道癌是兩種不同的疾病，早期時會有部分症狀類似，但是通過檢查能夠明顯的區別開。
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