隨著科學技術的進步和發展，特別是對膽囊切除術後種種弊病的探索，提示膽囊具有極為複雜和重要的功能，是不可缺少和替代的重要消化和免疫器官。就目前所知，膽囊至少具有儲存、濃縮和收縮的功能。當然還具有複雜的化學和免疫功能。膽囊能將稀薄的肝膽汁濃縮30倍，儲存於膽囊，進食高脂飲食時，將膽汁排入腸道參加消化。若切除膽囊，患者進食高脂飲食時，已無高質足量的膽汁相助，身體只好耐受消化不良、腹脹、腹瀉之苦。但是此症狀常被外科醫師忽略，推至消化內科就診，成為內科難治的“頑症”。
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