食物過敏的消退時間因人而異，主要與患者體質、過敏嚴重程度有關。
食物過敏是進食某些食物後出現噁心、嘔吐、全身皮疹以及瘙癢等過敏反應，嚴重者可出現呼吸迴圈衰竭、休克等。食物過敏起病快慢不一，病情輕重不同。常見的過敏食物包括牛奶、雞蛋、花生、堅果、海鮮、大豆及某些水果。如果食物過敏反應輕微，患者可以服用維生素C或抗過敏的藥物，通常數小時後可恢復正常。如果患者的過敏反應較為嚴重，建議在醫生的指導下進行及時的抗過敏治療，通常2-3天可達到痊癒。
有食物過敏史的患者，日常生活中應避免食用海鮮、芒果等致敏性較高的食物，多食用富含維生素的水果蔬菜，多運動，提高機體抵抗力。
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