一般情況下，任何時間段均可進食高麗蔘，建議患者按照自身情況進行服用。
高麗蔘主要的功效是氣血雙補、補脾益肺、滋補壯陽、生津安神等，亦可增強免疫力，臨床常應用於治療神經衰弱、心悸、記憶力差以及體質特別虛弱的患者，同時心力衰竭、心源性休克等疾病均為高麗蔘的治療範圍。高麗蔘為熱性藥材，宜在秋冬季節食用，因此時人體內代謝下降，體力消耗減少，適量食用易被人體吸收和蘊蓄，可發揮較大的功效。一般情況下，1天內最佳食用時間並無嚴格的規定，患者可結合自身實際情況選擇時間段服用。
此外，患者在日常生活中還可應用高麗蔘提高記憶力，提高工作效率，但需注意適量食用，避免過度。
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