食物由於含酸鹼不同，含鞣酸、纖維素和金屬元素不同，對藥物是有一定影響的。如蘿蔔有一定降低藥效的作用，一般對西藥的影響不大，但是不宜立即服用中藥，建議在一小時後再服藥。
通常情況下，白蘿蔔的解藥作用更加明顯，尤其是某些溫補的中藥，不能在吃白蘿蔔後立即服用，如西洋參、何首烏、熟地、黨蔘、黃芪等。白蘿蔔可以促進胃腸蠕動，消化和吸收都比較快，吃完後大約一個小時左右可以代謝完成。胡蘿蔔一般對藥物的影響較小，但最好與用藥間隔一段時間，不宜立即服藥。
另外，服藥時也要避免進食辛辣刺激性的食物，比如咖啡、烈酒、濃茶等，以防這類食物與藥物發生反應，影響效果或者產生不良反應，不利於身體健康。
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