1、黃瓜 黃瓜中含有的丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。
2、番茄 番茄可說是食物中熱量比較低的了，而且含有能夠降低熱量攝取的茄紅素，因為番茄有酸味，所以能夠促進腸胃蠕動，減少脂肪積累。不過番茄作為搭配食用比較合適，不能作為主菜，因為它除了含有豐富的維生素C以外幾乎沒有什麼營養。
3、白蘿蔔 白蘿蔔含有辛辣成分芥子油，促進脂肪新陳代謝，可避免脂肪在皮下堆積。
4、紅蘿蔔 紅蘿蔔含有豐富的紅蘿蔔素及各種維生素、葉酸、鈣質等，能夠提高新陳代謝，減少脂肪的堆積。紅蘿蔔燉排骨是一道減肥聖餐。
5、韭菜 韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進腸蠕動，有較強的通便作用。
6、全麥包 全麥包是麵包中最低熱量，如果你是無包不歡的話，就建議你早餐或者tea time吃個全麥包填填肚子!
7、椰菜 椰菜含豐富高纖維成分，配合番茄、洋蔥、青椒等材料可煲成瘦身湯，肚子餓的時候很管用，低卡又飽肚。
8、蘆筍 蘆筍含豐富維他命A同C，用來做沙拉是個不錯之選，或者閒時煲熟做一杯蘆筍，看電視聽歌時可當小食充飢，健康又不會肥。
9、茄子 有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命A、B及C，對減肥人士講係一種好吃又有益食物。
10、雞肉 雞肉繫好多減肥餐單的指定菜式，當然去皮食用，熱量更低。3盎司雞肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同豬肉的熱量還要低。
11、海鮮 熱量：水浸吞拿魚135卡/1/4杯，三文魚70卡/一盎司
12、烏賊 烏賊的全身都是寶，肉非常鮮美且富有營養，同時脂肪含量很低，有一定的減肥功效。
13、扁豆 若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
14、橙 橙含天然糖分、多纖維又低卡，是用來代替糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇。
15、冬瓜 冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。
16、芹菜 含有維他命A及C，但大部分為水分及纖維素，所以熱量很低，吃多了不怕胖。
17、香菇 香菇含有30多種酉每和18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸，就含了7種。所含核酸物質，可以抑制膽固醇的增加，所以可減肥。
18、綠豆芽 現代人多缺少纖維素，所以多吃綠豆芽對健康有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。
19、洋蔥 洋蔥含環蒜氨酸和硫氨基酸等化合物，能降血脂，對脆性的血管有軟化作用，並可護膚美容，能促進表皮細胞對血液中氧的吸收，增強肌膚修復能力。
20、醋 醋具酸性，可軟化血管，清除血脂，對高血壓、動脈硬化、冠心病、肥胖者均有益處。但醋有合成醋與釀造醋，我們應挑選釀造醋。
21、紫菜 紫菜除了含有豐富的維生素A、B1及B2，還可以幫助排走身體內廢物及積聚的水分。
22、芝麻 芝麻中的亞麻仁油酸可以去除附在血管內的膽固醇。
23、香蕉 香蕉雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富的鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時候的理想食品。
24、蘋果 蘋果含獨有的蘋果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪。
25、菠蘿 菠蘿含有能夠分解食物蛋白質的菠蘿蛋白酶，增加胃腸蠕動。在大吃大喝之後使用菠蘿能夠有效緩解大餐之後帶來的負作用，減輕胃腸負擔，預防脂肪堆積。
26、紅豆 紅豆所含的石鹼酸可以增加大腸蠕動，促進排尿及減少便祕，清除下身脂肪。 雞蛋
蛋內的維生素B2有助去除脂肪，它蘊含的菸鹼酸及維生素B1可以去除下半身的肥肉。
27、西柚 西柚卡路里極低，多吃也不會肥，亦含豐富鉀質，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。
28、魔芋 所含成分以葡萄甘露聚糖為主，含有大量的食物纖維，呈鹼性，吸水後體積可膨脹100倍，粘度大。可促進腸內酵素分泌，加強酶的活性，消除腸壁上的分泌物。
29、海帶 海帶中含有豐富的碘，以及其他微量元素和無機鹽，具有抗癌作用，還可以促進新陳代謝。海帶可降脂祛肥，為美容食品之一。
30、黑木耳黑木耳中含有蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素和維生素等營養物質，還含有大量的碳水化合物，還含有一種植物膠質，能促進胃腸蠕動，降低膽固醇，從而起到減肥作用。
一吃必胖的七種高脂食物
1、西點 西點含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠塗在西點上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不如吃一個水果吧。
2、油條 油條的脂肪十分高，就好像中式薯條，其每根油條有220卡路里，大部分亦是來自脂肪
3、臘腸 條臘腸中的熱量會造成一定的脂肪。其實250卡路里已相當於一個漢堡包或一碗米飯，臘肉的脂肪也一樣高。
4、加糖鮮榨橙汁 別以為飲橙汁比飲汽水有益許多，單看熱量，這些加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高，糖分也比汽水多。就算是純鮮橙汁，一杯用3只橙榨水，則有150卡路里的熱量，但卻吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素B，故此還是吃原只水果好。
5、烤肉腸 肉腸脂肪高，鈉質(鹽的一部分)高，還含硝酸鹽(多吃會致癌)。上班族吃肉腸居多，以油來煎所含的脂肪便更高。有些人愛吃燒烤肉腸，烤得焦黃的肉腸雖然美味卻含有致癌物。
6、方便麵 方便麵不但方便快捷，而且好吃。但方便麵的脂肪高(因為製造時經過油炸)，而且湯粉多含味精，故此還是少吃為妙。貪吃方便麵的人可以選吃不經油炸的方便麵，如方便米粉、通心粉或粉絲，只用一半分量的湯粉便可減少味精的攝人量。
7、薯條 薯條本身是碳水化合物的食物，只有很少脂肪，但一經油炸成薯條便是另一回事。一小包薯條含220卡路里及12克脂肪，熱量差不多相等於一個漢堡包。到漢堡包店買東西吃，可選汽水一杯加一個漢堡包即可，這樣的價錢比一個套餐還便宜。
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