我國營養學會建議25歲至45歲的成人每日攝入元素鈣量應為800至1000毫克。青春期處於生長加速的第二個高峰期,此時元素鈣攝入量對達到理想的骨量高峰有重要作用,最佳攝入量為每天1200毫克至1500毫克;孕婦、乳母因為處於特殊生理時期,所需元素鈣量高於常人,為每日1000毫克至2000毫克;停經後婦女服用雌激素者推薦每日元素鈣攝入量1000毫克,未服用雌激素者為每日元素鈣1500毫克,65歲以上的老人元素鈣攝入量以每天1500毫克為最佳。
目前市面上出售的補鈣劑主要有無機鈣和有機鈣。無機鈣主要指碳酸鈣、氯化鈣、磷酸鈣等。有機鈣多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、檸檬酸鈣p枸醋酸鈣、天門冬氨酸鈣等。雖然無機酸鈣鹽含鈣量高,但其溶解度較低,且它的吸收需要胃酸的參與,對胃腸道有一定刺激性,服用後會出現燒心、噁心、胃輕微疼痛等情況,故無機鈣比較適合無胃腸道疾病患者。兒童不宜用碳酸鈣,因腎功能發育不全,容易造成酸中毒。有機鈣的吸收相對好,在溶解過程中不需要胃酸的參與,比較適合一些胃酸缺乏的患者。
選擇鈣劑不能以價格為依據,因為鈣劑不是價格越貴越好。市場上的鈣產品均以鈣鹽的形式存在,鈣鹽不能被人體直接吸收,鈣鹽進入人體後分離出鈣離子(元素鈣)才可以被吸收,因此選擇鈣片時主要看元素鈣含量的高低,以及為何種化合物的鈣,因各種鈣化合物含鈣量不一樣,它的溶解度和吸收率都不一樣,如碳酸鈣含元素鈣和吸收率分別為40%p39%;檸檬酸鈣含元素鈣和吸收率分別為21%p30%;乳酸鈣含元素鈣和吸收率分別為13%p32%;葡萄糖酸鈣含元素鈣和吸收率分別為9%p27%。
如鈣爾奇D一片含元素鈣600毫克,而1克碳酸鈣含元素鈣為400毫克,故一天需2克的碳酸鈣才能達到我國營養學會推薦的800毫克元素鈣含量。檸檬酸鈣的含鈣量比碳酸鈣低,約佔21%,因此可能需要服用2倍以上的片劑,才能達到建議攝取量。一次服用大量的鈣劑會使受體封閉,導致鈣無法被吸收。因此,每次服用鈣的劑量不要過大,可分次服用,一次服用盡量不要超過500毫克。補充入人體的鈣片需要吸收,可通過戶外晒太陽,與維生素D同吃促進鈣的吸收。
面對補鈣的問題,食物中鈣的來源很多,膳食調整是基礎。在日常飲食中,含鈣豐富的食物主要有:
1、奶類食品:如牛奶、酸奶、乳酪等乳類和乳製品;
2、豆品類:如豆腐、豆漿、豆乾、腐皮、素雞等豆製品;
3、海產品:一些連骨食用的魚,如鳳尾魚及蝦米等;
4、堅果類:如杏仁、花生、松子;
5、蔬菜類:深綠色的蔬菜,如西蘭花等。
在生活中正確選擇鈣劑適當補充,聯合飲食和運動調整,可預防骨質疏鬆p降低骨折的發生率,有效緩解骨質疏鬆症引起的腰背部p腿部和關節的疼痛;可緩解妊娠及哺乳期缺鈣帶來的危害;降低更年期婦女骨鈣的流失速度,緩解更年期綜合徵;可調節血壓。
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