科學家認為，女性早年體內的雌激素狀態，可能是絕經時或老年後乳腺癌發病的禍根，因此建議女性儘可能從小就選擇預防過高雌激素狀態的飲食，防患於未然。即使得了乳腺癌，若注意選擇合理的飲食，也有一定的改善預後的效果。這是因為，過高的雌激素水平能刺激乳腺細胞增殖，誘發癌變。科學家經大量研究指出，常食以下食物有預防乳腺癌發生的危險。
1、大豆製品：
每20克大豆含有20毫克植物性雌激素，能跟體內的雌激素“爭搶”與雌激素受體結合，從而阻遏或削弱雌激素效應。動物實驗發現，飼餵大量大豆飲食的動物，較一般飲食者乳腺癌發生率下降65％。新加坡的一項調查也發現，吃大豆量是一般人2倍的女性，患乳腺癌的風險僅為一般人的一半。常食黃豆及豆製品的人，尿液中含有染料木因化合物，該物質能抑制腫瘤供血微血管的生長，斷絕腫瘤的營養來源，可預防癌細胞擴散。每天喝一杯豆漿或吃100克左右的豆腐，有一定預防乳腺癌效果。
2、大棗：
大棗可以抑制乳腺癌細胞的形成。這是因為大棗中含有大量的環式一磷酸腺苷和能增強機體免疫功能的豐富的維生素。
3、大蒜：
美國紐約斯隆凱特林癌症研究所發現，大蒜不僅可以預防乳腺癌，甚至還可以治療乳腺癌。這是因為大蒜中富含一種叫“要力克”的無味物質，它對乳腺癌細胞的形成具有明顯的抑制和殺滅作用，還能啟用和增強人體的免疫系統，並通過促進正常細胞的生長達到消滅癌細胞的目的。
4、全小麥：
含有麥胚、麥麩及糠的全小麥，能降低血迴圈中雌激素水平。每天吃小麥麥麩及糖30克連續2個月，可使婦女血中雌二醇水平下降17％，而雌二醇水平升高與乳腺癌的發生密切相關，因此全小麥有預防乳腺癌作用。
5、蔬菜：
菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡蘿蔔和西紅柿等蔬菜可以明顯地降低絕經前婦女乳腺癌的發病率，這主要是因為這些蔬菜中含有的大量胡蘿
卜素具有抑制和殺滅癌細胞的作用。十字花科蔬菜：如捲心菜、花椰菜、球芽甘藍、蘿蔔等含有吲哚化學成分，能促使雌激素在體內被代謝與清除。捲心菜能使雌激素代謝滅活的速度增快50％，從而使血中過高的雌激素水平自然下降。以上蔬菜稍加烹飪或生食，防癌效果更好。值得一提的是，綠花椰菜(又稱西蘭花)含有蘿蔔硫素，可刺激人體細胞製造抗癌酶。
6、植物油：
由於花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不飽和脂肪酸，具有保護絕經前婦女免受乳腺癌侵襲的作用，所以專家們建議婦女平常應有意識地多攝入一些植物油。
7、海產品：
據27個國家婦女乳腺癌調查顯示，乳腺癌低發的國家婦女每天吃魚類海產品較多。哈佛大學喬治教授認為，魚脂能阻礙癌細胞在非原發部位的附著，能抑制乳癌細胞的轉移。此外，富含維生素D的鰻魚、鱒魚、馬哈魚、沙丁魚、鯖魚、金槍魚，被發現有抑制癌細胞增長的作用。
應避免：
1、免飲酒：飲酒對於女性來說，其危害要比男性大得多。飲酒婦女患乳腺癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，患乳腺癌危險性比很少飲酒者增高45％以上，這種危險性在絕經前婦女中最為顯著。
2、少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的咖啡因，黃嘌呤可促使乳腺增生，而乳腺增生又與乳腺癌發生有關。女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，乳腺癌發生的危險性就會大大地增加。
據國外資料，蜂膠(propolis)，蜂蜜(honey)，蜂王漿(royaljelly)都只是在實驗室的研究如在細胞或小鼠模型中顯示主要具有抗菌和抗病毒的作用和可能具有抗腫瘤的作用，但在乳腺癌的研究中很少。蜂王漿的成分相當複雜，由於蜂王漿含少量的雌激素，曾有“蜂王漿會引發女性乳腺癌”的說法。蜂王漿中確實含有性激素，如有作為人類生殖激素雌二醇、睪本酮和孕酮等。每100克中含雌二醇0.4167微克、含睪酮0.1082微克、含孕酮0.11666微克。一般每人每日補充性激素量為5000-7000微克，然而一公斤蜂王漿含激素為8微克。國內最新的研究資料(具體的研究方法是否正規不清楚)認為每克蜂王漿凍乾粉所含的雌二醇只有每克雞蛋的幾十分之一，僅相當於能夠引起人體生理作用計量的五百萬分之一，是否服用過蜂王漿，與女性乳腺癌的發生無關。
許多“蜂王漿”商品宣傳的功能如降低血脂、預防動脈硬化、提高機體免疫機能，防感冒、肝炎和癌症都缺乏真正在人體大型正規的研究資料支援。可以作為保健，但有關“把蜂膠(propolis),蜂蜜(honey)，蜂王漿(royaljelly)當作藥物來預防乳腺癌或致癌”的說法都是缺乏根據的。
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