作為營養衛士的維生素是人體六大營養素之一,是人類健康、生長、繁殖和生活所必需的有機物質。正在生長髮育的孩子,除了需要足夠的蛋白質、脂肪和糖類之外,還應攝入足夠的維生素,滿足他們生長髮育的需要。可以肯定的是,膳食搭配均衡,吃飯好、生病少、生長髮育良好的孩子,一般無需額外補充維生素。但是哪些孩子需要補充維生素呢?我家孩子需要補充什麼合適呢?請大家帶著疑問,看看下面的介紹。
維生素(Vitamin)是人體代謝中不可缺少的有機化合物,大部分不能在人體內合成,或者合成足,不能滿足人體需要。因而,必須從食物中攝取。食物當中的維生素種類和含量不等,如果膳食不均衡,或者孩子進食不足,或者消化吸收不好,或者疾病過程中維生素消耗增加,都可能造成維生素缺乏。在以下這些情況下,給孩子適當補維生素是必要。
1、長期膳食不規律。
3歲以前,孩子應該養成三大習慣---睡眠、飲食和排便習慣。這三個習慣影響孩子一生。我的病人中有不少家屬都抱怨孩子不吃飯,有的是愛吃零食,有的零食也不愛吃(簡直成仙了)。追問其整個餵養過程,大多是正確的飲食習慣沒有養成。如何培養孩子的飲食習慣?這是一個考驗孩子家長的技術活。
簡單的講,就是培養孩子的進食興趣。比如家長可以帶孩子到菜市場購買孩子感興趣的食材,注意營養搭配的同時,注意食材本身的顏色和性狀對孩子的感官刺激。大人和孩子一起吃飯,不要單獨“開小灶”,也可以幾個孩子一起吃飯,相互競爭和表現,不時誇獎一下吃飯吃得好的孩子等等。方法不一,發揮大家的聰明才智。不同階段的兒童,膳食安排有一定差異,大致推薦如下表。
階 段 膳食推薦
嬰兒期<1歲 推薦母乳按需餵養,4月齡開始新增輔食,循序漸進,由單一到複雜,為以後過渡到固體食物做準備
幼兒期 1-3歲 宜食用富含優質蛋白,營養豐富,製作細軟、易消化的食物,一日三餐,加上下午各一次點心
學齡前 4-7歲 主食軟飯轉為普通米飯,麵食菜餚同成人,應避免過於堅硬、油膩和辛辣的食品
學齡期 8-12歲 供應充足的營養和能量,保證生長髮育,食物種類同成人
青春期12-18歲 應提供足夠的熱量和蛋白質,同時注意維生素和礦物質的補充,滿足骨骼發育和預防貧血、甲狀腺腫
2、經常生病的兒童。
如果孩子身體抵抗力明顯比其他孩子要弱,導致這個的原因有可能是身體缺乏某種維生素。因為很多維生素是酶的輔酶或者輔酶的組份。人體所有代謝都與酶促反應有關,因此維生素是維持和調節機體正常代謝的重要物質。身體正常的新陳代謝受到影響,抵抗細菌、病毒等病原微生物入侵的能力就會受影響。
3、偏食的兒童。
偏食,即會有部分食物吃得少,這樣就容易造成部分營養物質的缺失,嚴重的會導致營養缺失相關的疾病,如佝僂病、缺鐵性貧血、壞血病等。
4、喜歡吃油炸食品的兒童。
現在很多油炸零食,烹調過度、反覆加熱、擺放過久都可以造成維生素的大量流失。大家熟悉的維生素C就是容易流失的水溶性維生素。
5、日晒不足的兒童。
很多家長怕孩子晒黑,就很少給孩子晒太陽。殊不知,只有適度的日照,才能促進骨骼的發育。
補充維生素是否有必要,因人而定。對於那些具備以上幾方面其中任何一點的孩子來說,維生素保健品是一個很好的營養補充劑。然而,我們不能把維生素當成萬能藥盲目濫用,也不要可能會出現某些副反應而不敢使用。
重要的是,我們對維生素營養應有正確的認識,特別是當身體出現某些維生素缺乏的異常訊號時,就應該及時補充相應的維生素。至於購買哪些牌子的維生素產品,我不做明確的推薦。在中國食品安全問題日益突出的情況下,我保守地推薦國際大品牌,可能更加放心。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。