酒精肝全稱為酒精性脂肪肝，是酒精性肝病中最早出現的最為常見的病變。是由於長期大量飲酒所致的肝臟損傷性疾病，久而久之能發展為肝硬化。以下措施可以減少酒精對肝臟的損害。
1、不要空腹喝酒
空腹喝酒酒精吸收快，而且空腹喝酒對胃腸傷害大。最好的預防方法是，在喝酒之前先使用油質食物或引用牛奶。
2、補充維生素
飲酒前可以補充維生素A、維生素C、維生素E，可以減少酒精對肝臟的損害。
3、慢點喝
短時間內大量飲酒可以誘發急性肝損傷，因此飲酒要慢。
4、不要多種酒混合飲用
不要多種酒混合飲用，也不要把酒和碳酸飲料如可樂、汽水等混合飲用。各種酒的成分、酒精含量不同，如果混合飲用，會使人飲後不舒服，甚至頭痛、易醉。碳酸飲料中的成分能加快酒精的吸收，因此不要混合飲用。
5、準備水
喝酒同時準備一杯礦泉水，以備不時之需。
6、多吃菜
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素及豆製品中的卵磷脂都對肝臟有保護作用。
7、飲酒後可適當飲用熱湯
飲酒後適當飲用熱湯，吃些容易消化的食物，並補充水分，都能減輕酒精對肝臟的損害。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。