大便，人體排洩的物質，呈淡黃色，有臭味。身體健康與腸道健康息息相關，而腸道健康又與大便的情況密切相關。一方面，通過觀察大便的形狀、顏色、氣味等情況，便可以判斷腸道是否健康。如果大便不正常，就要高度重視，做好腸道調養，謹防疾病發生。另一方面，通過觀察大便的細節變化，也可以判斷我們的腸道調養效果，到底如何。 排便對人體很重要，每天排便的時間、次數、形狀、氣味你注意了嗎?
A、從大便形狀來判斷健康
1、香蕉狀：如果每天排出這樣的便便，那您的腸道是健康的。
2、塊狀：大便中水分含量很少，排便吃力，這是腸道運動衰弱的表現，經常排這種便一般預示腸內出現病變，如各種炎症，有時甚至是癌。
3、泥狀：泥狀的大便告知腸內已經積滿了宿便，腸道運動受到了極大的阻礙，長期下去就會營養不良，進而導致很多種疾病。
4、水狀：這種大便是非常危險的新號，它通常是一些惡性疾病的徵兆，腸道運動幾乎停滯，食物和水被原封不動的排洩出來。
5、硬邦邦狀：排這種便說明體內水分缺乏，腸道運動不太舒暢，這樣的大便很容易積累在腸內，形成宿便，成為各種疾病的根源。
6、半鏈狀：大便中水分多，說明腸的吸收運動出現了問題，不能充分吸收水分，對營養物質也不能很好的吸收。
B、從大便顏色和便中物質來判斷健康
1、如果大便顏色正常，則呈現黃色，這是胃腸道健康的表現。如果顏色出現異常，那就要小心可能得病了。
2、大便呈黑色或褐色，這是一種警訊，但不必慌張去醫院，只要維持健康飲食，便可呈現黃色，可如果排出來的大便比平常還黑，或呈現紫色，就必須特別注意，這有可能是胃或腸出血。這種狀況是血液混入大便之中，在排洩出來之前，顏色由紅色變成黑色，必須立即看醫生。漆黑的大便有各式各樣的型別，比方排出焦油狀的大便，可能就是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或胃癌疾病。
3、有的人的大便，幾乎不含有一般大便的成分，而是血液和粘液的混合，稱之為粘血便。這種型別的大便有時會伴隨劇烈的腹痛或嘔吐的症狀，此時可能是患有腸套疊、腸扭轉、腸梗塞等疾病。
4、如果粘血便中混有油膿，而且連續好幾天，就非常有可能患有大腸癌。便祕的人如果拉出漆黑的硬大便，也可能是大腸癌的徵兆，這是大腸某處出血，長時間積存在腸內兒而變成黑色所致。
C、從大便氣味來解讀健康
“大便是臭的”，這是幾千年來人們根深蒂固的概念，但科學分析表明，大便不應該是臭的。健康的大便沒有太明顯的惡臭，而便祕患者或喜食肉類的朋友們的大便卻散發著惡臭，這是腸道內的有害菌分解食物後散發出的惡氣。另外，便祕患者由於糞便在腸道內滯留時間過長，異常發酵，腐敗後會產生大量對人體有害的毒素，因此，當人們出現痔瘡、臉部色素沉著、肛腸疾病這些健康問題時，通常是因便祕所致。
大便氣味的主要成分是吲哚、糞臭素、硫化氫、胺、乙酸、丁酸。其中吲哚和糞臭素是產生惡臭的根源，這是蛋白質被腸內壞細菌分解所形成的物質，換句話說，如果攝取大量的高蛋白質，大便就會變得很臭。而這些東西對人體都是有毒害的，在腸道正常的人――比如嬰兒的大便中是不含這些成分。嬰兒在斷奶期以前排出的大便很乾淨，味道是甜甜酸酸的，一點也不臭。隨著斷奶後的適量逐漸增加，大便也變得和大人的一樣臭。其原因就是嬰兒以母乳為食物，可以保持腸道非常乾淨，腸道運動很活躍，開始進食後，吸收大量的高脂肪，高蛋白的食物，損壞了腸道環境，腐敗物質逐漸產生，宿便也逐漸形成，導致大便臭起來。
如果廁所內充滿惡臭的話，說明腸內的腐敗已經很嚴重，這必然嚴重影響我們的健康。人的年紀越大，腸道運動就越來越呆滯，越容易發生便祕等疾病，同時大便也越來越臭。人的老化是從腸道開始的，而排出臭便就是腸道老化和惡化的最有力的證據。
大便有時還會發出奇怪的氣味，這往往是腸道發生病變的昭示，必須引起重視。比方大便發出一股刺鼻的酸味，可能是腸內異常發酵(即所謂發酵性消化不良)引起的，此時，拉出的腹瀉便便呈黃色。所以，顏色和氣味都必須仔細觀察。此外，如果拉出的腹瀉便有一股燒焦味，有可能就小腸機能減低引起的消化不良，帶有腥味兒的焦油狀大便，表示消化管有出血的狀況，而且出血量相當多。
D、大便的次數看健康
一般情況下，正常人每天排便1～2次，有的2～3天一次(只要無排便困難及其他不適均屬正常),但大多數人(約佔60％以上)為每天排便一次。
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