母乳是出生12個月內的足月嬰兒的最理想食物。母乳是新鮮的，具有合適的溫度，無細菌汙染，會有分解性課題IgA、吞噬細胞、乳鐵蛋白和結合鐵的乳清蛋白，可以抑制腸道內的大腸埃希菌的生長，含有多種必要的和含硫的氨基酸。
牛乳含有過量的鈉、鉀、蛋白質而增加腎臟的負擔，不適合嬰兒，12個月以內的嬰兒如果只用全牛奶餵養很容易出現腸道內失血。含有低脂肪的奶類會造成能量不足。豆類配方奶粉用於餵養缺乏乳糖酶或半乳糖血症的小兒以及對牛奶過敏的嬰兒，但對牛奶過敏的銀耳也可能對豆類蛋白過敏，所以對牛奶過敏或有吸收障礙的嬰兒最好用有蛋白水解的配方。
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