對於喜好食用巧克力類食物的人們，新近發表的兩項研究結果可能會使她們更加著迷於這種浪漫色彩濃重的食物，因為一定程度上食用巧克力會大大減少心、腦卒中發生的機率。
今年8月劍橋大學Adriana Buitrago-Lopez等線上發表於BMJ的薈萃分析表明，較大量攝入巧克力的人群會比那些少量攝入或不攝入的人群降低約三分之一的心腦卒中發生風險。研究者並未區分所食用的巧克力種類是黑巧克力、牛奶巧克力或是白巧克力，巧克力的樣式是巧克力條、飲料還是小吃如糖果、餅乾、甜品等。同時巧克力的攝入與心力衰竭的危險以及女性糖尿病的發病率無關。這些利好的效果可能主要是由於可可製品中高含量的多酚，以及一氧化氮生物利用度增加的集聚，從而改善了內皮細胞功能，減少血小板聚集和其它對血壓、血脂及胰島素耐受等調控的有益作用。
另一項發表在Journal of American College of Cardiology的研究也觀察到巧克力的攝入與發生卒中(無論是出血性還是缺血性腦卒中)風險的反向關係，這項平均隨訪期達到10年的研究共納入了33,372例瑞典女性。除了對血壓、內皮細胞、血小板和胰島素抵抗等可能的作用機制外，作者解讀巧克力的有益功效還可能是由於可可中的黃酮具有抗氧化作用，保護機體免受自由基的損傷，抑制低密度脂蛋白的氧化等，但作者提醒對那些富含糖、脂肪和熱卡的巧克力品種的食用應有所選擇和節制。
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