冬季天氣寒冷，冷空氣刺激腸胃會引發多種腸胃疾病。另外冬季人們的食慾旺盛，強調進補，會過量食用高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，由此加重腸胃的負擔，導致消化不良、腹脹、腹痛等腸胃病。因此，冬季保養腸胃，除了要注意防寒保暖外，還要注意飲食調節。
都說一冬補三春，專家建議冬季進補得先養腸胃，才能更好的促進營養吸收。
多吃溫熱性的食物
冬季食用溫熱性的食物，既可以增強人體的禦寒能力，也可以溫暖腸胃，預防消化系統疾病。如紅棗、桂圓、栗子等溫熱性乾果，不僅能養胃健脾，還可以促進血液迴圈、益氣補血、安神驅寒。牛肉、雞肉、羊肉等也屬於溫熱性食物，且蛋白質含量高、脂肪含量低，可增強人體的耐寒和抗病能力。
少吃寒涼性食物
冬季本身溫度低，再食用黏硬、生冷的食物，如年糕、冷飲等，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴重影響消化吸收的功能，引發消化不良、腹脹、腹瀉等腸胃病。
鴨肉性寒，具有滋陰清熱的功效，這與冬季溫補脾胃的飲食原則正好相悖，因此冬天不宜食用過多。
適度補充熱量
碳水化合物和脂肪能夠提供足夠的熱量，幫助人體抗寒。但是攝入脂肪一定要適度，否則會導致脂肪堆積，加重胃腸負擔。瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及豆製品，這些食物脂肪含量較低，且富含優質蛋白質，易於被人體消化吸收，對冬季保養腸胃十分有利。
及時補充維生素
冬季寒冷的氣候會加速體內維生素的代謝，因此應在飲食中及時補充。維生素A能增強腸胃的耐寒能力，維生素C可提高腸胃對寒冷的適應能力。因此，冬季可多吃動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜、圓白菜、綠豆芽、油菜等食物。
注意補充礦物質
寒冷會增加礦物質的消耗量，而礦物質也是保養腸胃必不可少的重要物質。因此，冬天多吃胡蘿蔔、紅薯、土豆、山藥、蓮藕等富含礦物質的根莖類蔬菜，可以起到暖胃護胃、通利腸道的作用。
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