白斑病粗糧飲食有幫助粗糧主要包括穀類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆、黑米、黑芝麻等。循序漸進吃粗糧 突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。吃粗糧及時多喝水 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。吃什麼可去掉老年白斑?日常生活經驗表明，過酸、過辣的食物，以及雞肉、羊肉、蝦、蟹等所謂“熱性食物”或“發物”也可能影響病情與治療效果，不利於疾病的康復，應加以注意。老年白斑禁忌少吃含維生素c多的食物，因維生素c能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾面板黑色素的合成。老年忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒、酒類。不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使患部發癢及影響銅的吸收。櫻桃、西紅柿。面板白斑病人不宜多食。櫻桃和西紅柿含有較豐富的維生素在黑色素的代謝過程中，能使黑色素的生成被中斷，加重面板白斑的病情，故面板白斑患者不宜多食。
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