急性水樣便腹瀉是臨床常見症狀之一，主要由病毒或產腸毒素性細菌引起，多為輪狀病毒或產毒素細菌感染，小兒尤其是兩歲以內嬰幼兒。夏季腹瀉通常是由細菌感染所致，多為黏液便，具有腥臭味;秋季腹瀉多由輪狀病毒引起，以稀水樣或稀糊便多見，但無腥臭味。
腹瀉期間需要禁食，要多喝些糖鹽水或蔬果汁，緩解後，可喝些米湯、藕粉、爛米粥等流質食物。還可以喝些含有益菌的純酸奶，可幫助調理胃腸功能。將蘋果搗碎蒸熟吃，可緩解腹瀉。
水樣便患者宜吃什麼食物?
1、宜吃流質性食物;
2、多吃溫性食物;
3、宜吃鹼性食物。
宜吃食物及食用建議
米粥
清淡、易消化的半流質食物，富含營養且利於消化。可以每餐食用。
豬肚
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。豬肚山藥粥：豬肚、大米、山藥各適量。豬肚洗淨切片，與大米、山藥共同煮粥，加鹽、姜調味服食即可。
赤小豆
紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。赤小豆適量，煮至將熟，加入鵪鶉蛋2枚，再煮熟，吃蛋喝湯。早晚各服1次。
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