秋季天氣漸漸轉涼，人們的胃口也好了起來，總想吃點“好”的來補償一下苦夏的損失，民間流行在立秋這天吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，即以肉貼膘，這就是我們常說的“貼秋膘”。立秋之後貼秋膘，在現狀的生活中，是否人人都需要貼秋膘，也就是秋季進補，這要依據中醫辨證，辨體質，結合秋天季節特點進行養生，下面從“貼秋膘”來談談秋季如何養生。
一、立秋後還有必要貼秋膘嗎?
中醫認為，進入秋季後，天氣轉涼，陽氣漸收，陰氣漸長，從中醫天人合一的理論，人體亦是如此，故有秋收冬藏之說，人體經歷了漫長的酷熱夏季，人們由於頻頻飲冷，常食凍品，再有夏季暑溼困脾，影響脾胃運化功能，多有一定程度脾胃功能減弱，俗話說“夏天過後無病三分虛”，因此秋天需要適當進補，但中醫講究辨證、辨體質，根據具體情況，也不是人人都能補。
二、那些人適合貼秋膘?秋季如何養生?
貼秋膘，即秋季進補適合體力消耗大的人群，因為他們胃口好，脾胃健運，更適合貼秋膘。中醫認為肉食屬於膏粱厚味，易滋膩脾胃，所以老年人脾胃虛弱不適合吃太多肉，還有平素脾胃虛弱患者、胃火旺盛的人群也不適合貼秋膘。貼秋膘，秋季進補、秋季養生要結合秋天的季節特點，肺為嬌髒，喜潤而惡燥，秋季天氣乾燥，最易傷肺，易傷人體的津液，所以貼秋膘不光是吃肉，要潤肺養肺潤腸為主，同時要調養脾胃，不要吃太多的肥膩食品。
三、虛則補之，如何認識虛證?
中醫的原則是“虛則補之”，不是虛證不能補。而虛證又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對證進補才能有益身體，否則適得其反，會傷害身體。氣虛常見精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。血虛常見面色萎黃、脣甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。陰虛常見潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽乾、乾咳少痰、眼目乾澀、舌紅少苔等。陽虛常見面色白光白、四肢不溫、陽痿早洩、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。
四、貼秋膘就是以肉貼膘嗎?
從貼秋膘的吃肉來講，推薦大家選魚肉、鴨肉，羊肉除了小部分有陽虛的人群適量食用外，不太適合其他人群秋季食用進補，羊肉偏溫，有助陽傷陰之弊。水果的選擇也是要結合秋季養生要點，要滋陰潤肺、養肺潤腸。如梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清熱生津、潤肺止咳等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對陰虛肺熱咳嗽有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。荸薺、柿子有潤肺止咳、清熱生津、澀腸之功效。鮮柿生食，對肺癆咳嗽、虛熱肺痿、虛勞咯血等有效。但要記得一定吃熟的柿子，不要空腹吃，也不要貪吃過量，柿子吃多易患膽結石。
秋天多吃蘿蔔，具有理氣寬中，健脾消食、順氣化痰的功效。要多喝粥，可健脾養胃，如常用的食材有山藥、銀耳、蓮子、百合、杏仁等，同時也可用麥冬、沙蔘、玉竹、蘆根、石斛等泡水代茶飲。藕也是秋季不錯的食物，生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃益血，有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。這些都會起到滋陰潤肺、健脾潤腸的效果。
五、不正確貼秋膘會導致哪些疾病?
不正確的貼秋膘，會導致胃腸疾病。夏天“暑溼困脾”，脾胃健運功能已受影響，一入秋就大量進補肉食會滋膩脾胃，進一步影響脾胃運化，易致消化功能紊亂，出現腹瀉、胃脹、納差等症狀。另外，肥膩的食物還可導致心腦血管疾病、痛風等。
結語：俗話說“立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好”這老話雖好，但也不是人人都能貼。中醫講究辨證施治，辨體質，有虛證才進補，秋季養生要謹記滋陰潤肺、養肺潤腸，調理脾胃，選對食物，少食辛辣、高鹽飲食，動物內臟、海鮮等食物，這樣才能起到事半功倍的作用。
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