嗅神經為嗅覺上皮穿過篩板到嗅球的神經纖維，嗅覺能力是鼻黏膜中嗅細胞的特性，鼻黏膜、嗅球、嗅絲或中樞神經系統連線部損傷，可能影響嗅覺。出現嗅覺過敏症狀時日常飲食應當注意多吃一些富含維生素A、維生素B的食物，以補充人體的需要。在水果及蔬菜中，如杏、菠籮、柿子、胡籮卜、西紅柿、油菜、動物肝臟、雞蛋、牛奶等含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素進入人體後能轉變為維生素A。維生素B主要存在於瘦肉及動物肝臟、粗糧、糙米、小米、玉米麵、蕎麥麵中。
此外，從中醫角度來看，按不同證型應給予不同飲食調理，如實熱證不宜吃羊肉，辣椒及飲酒等；虛證者不宜吃蘿蔔，宜食山藥等；不宜食辛辣、燥熱食物。
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