癱瘓是指隨意動作的減退或消失感覺障礙發生以後導致的身體下肢完全或部分喪失運動功能，隨意動作的減退或消失的一種疾病，雙下肢突然性癱瘓是癱瘓的一種。
下肢中樞性癱瘓是因為凡皮層運動投射區和上運動神經元徑路受到病變的損害，均可引起上運動神經元性癱瘓，常見的病因有顱腦外傷、腫瘤、炎症、腦血管病、變性、中毒、以及內科某些疾病，如糖尿病、血卟啉病、大紅細胞性貧血及維生素B12缺乏等。
下肢中樞性癱瘓患者飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜、水果、豆製品以及海帶、海蜇、蝦皮和蝦米，適當進食魚肉、雞肉、蛋和奶及奶製品，以保證足夠蛋白質的攝入。有高血壓者要控制食鹽的攝入，一般每天5克為宜。進食有困難者要餵食或鼻飼。鼻飼前應先抽到胃液後再灌注食物，以防食物誤入氣管。每次食物灌注完畢，要灌注少量溫開水清洗管腔，然後夾緊鼻飼管。長期鼻飼者應每週換胃管一次。及時清潔鼻和口腔。
1、應供給營養豐富和易消化的食品，必須滿足蛋白質、無機鹽和總熱能的供給。
2、多飲水並常吃半流質食物，癱瘓病人常有怕尿多而儘量少飲水的心理，這對病人是不利的，癱瘓病人應有充足的水分供應，病人清晨飲1-2杯淡鹽水可預防便祕。
3、注意膳食纖維，增加胃腸蠕動，食物不可過於精細，以預防便祕發生。
4、忌濃茶、酒類、咖啡和辛辣刺激性食物。
5、根據引起癱瘓的病因，調整飲食宜忌。如腦中風病人應控制食鹽、膽固醇攝入，增加含豐富B族維生素的食品。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。