癱瘓是指隨意動作的減退或消失感覺障礙發生以後導致的身體下肢完全或部分喪失運動功能，隨意動作的減退或消失的一種疾病，雙下肢突然性癱瘓是癱瘓的一種。
下肢中樞性癱瘓是因為凡皮層運動投射區和上運動神經元徑路受到病變的損害，均可引起上運動神經元性癱瘓，常見的病因有顱腦外傷、腫瘤、炎症、腦血管病、變性、中毒、以及內科某些疾病，如糖尿病、血卟啉病、大紅細胞性貧血及維生素B12缺乏等。
下肢中樞性癱瘓患者在飲食上宜增加富含蛋白質類食物的攝入，適當吃些蔬菜和水果，補充多種維生素，可以吃些保健益智類食物。以下食物建議適量多吃：
1、核桃
核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。有防止細胞老化的功效。建議每天3-5個食用。一週一次。
2、蘋果
蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。建議每天1-2個。生吃即可。最大程度的保持原有營養不會過多的流失。
3、魚
富含蛋白質和多種礦物質，營養豐富。建議做湯或做菜食用。
下肢中樞性癱瘓患者忌食辛辣刺激性食物，忌食生冷寒涼食物，忌食油炸食品。以下食物建議少吃或不吃：
1、辣椒
辛辣刺激性食物容易上火，尤其對於癱瘓患者，長期臥床更會加重火氣，其它辛溫燥熱食品也要避免食用。
2、冷飲
過於寒冷食品有礙脾胃消化功能，冷藏水果也要少吃。
3、油條
經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A,維生素D,維生素E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以起到補充多種營養素的作用，還會造成厭食。其他油炸食品也要避免食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。