醫學上將在醒覺狀態下出汗，稱為自汗；將睡眠中出汗稱之為盜汗。盜汗是中醫的一個病證名，是以入睡後汗出異常，醒後汗洩即止為特徵的一種病徵。盜有偷盜的意思，古代醫家用盜賊每天在夜裡鬼祟活動，來形容該病證具有每當人們入睡、或剛一閉眼而將入睡之時，汗液象盜賊一樣偷偷的洩出來。
盜汗是一種臨床常見的症狀，尤其是久患各種慢性病、體質虛弱之人更為多見。中醫認為，盜汗多由於氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而採用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健身，下面就介紹幾則家庭容易製作的藥膳六則，供盜汗患者選用。
睡覺後全身大汗淋漓的飲食調理：
1、龍眼人蔘飲
取龍眼肉30克、人蔘6克、冰糖30克。先將龍眼肉洗淨，人蔘切薄片，然後與冰糖共放碗內，加水適量，置蒸鍋內蒸一小時左右，取出後待涼即可食用，一天內分2次吃完，每天一劑，適宜於氣虛盜汗者。
2、銀耳紅棗湯
取銀耳30克、紅棗20克、冰糖適量。先將銀耳用溫水泡發，除去蒂頭，洗淨後撕成小塊。紅棗洗淨撕開。二味藥共入鍋內加水適量，用小火慢煨至銀耳、紅棗料熟，放入冰糖溶化調勻，即可出鍋食用，每劑分2次食完，適宜於陰虛盜汗者。
3、參苓粥
取人蔘10克，白茯苓20克，生薑10克，粳米100克，食鹽、味精適量。先將人蔘、茯苓、生薑加適量水煎熬後，去汁取渣待用，然後將粳米淘洗乾淨，下入藥汁內用小火煮粥。煮至粥熟時加入食鹽、味精調勻，空腹分2次食用，每天一劑，適宜於氣虛盜汗者。
4、黑豆浮麥湯
取黑豆50克、浮小麥30克、蓮米15克、紅棗10枚、冰糖30克。先將黑豆、浮小麥分別淘洗乾淨，共放鍋內加水適量，用小火煮至黑豆熟透，去渣取汁，然後用上述藥汁煮洗淨的蓮米和紅棗，煮至蓮米爛熟時放入冰糖溶化，起鍋後即可食用。每天一劑，分2次吃完，適宜於陰虛盜汗者。
5、黃芪二蜜飲
黃芪30克，糯稻根30克，麻黃根15克，蜂蜜30克。將上述三味藥同放鍋內，加水3碗煎煮，煮至l碗時，撈去藥渣，加入蜂蜜溶化後分2次飲用，每日一劑，適宜於氣虛盜汗者。
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