醫學上將在醒覺狀態下出汗，稱為自汗；將睡眠中出汗稱之為盜汗。盜汗是中醫的一個病證名，是以入睡後汗出異常，醒後汗洩即止為特徵的一種病徵。盜有偷盜的意思，古代醫家用盜賊每天在夜裡鬼祟活動，來形容該病證具有每當人們入睡、或剛一閉眼而將入睡之時，汗液象盜賊一樣偷偷的洩出來。
盜汗是一種臨床常見的症狀，尤其是久患各種慢性病、體質虛弱之人更為多見。中醫認為，盜汗多由於氣陰兩虛，不能收斂固攝汗液而引起，若盜汗日久不愈，則更加耗傷氣陰而危害身體健康。而採用食療方法，不僅能防治且可益氣滋陰而健身，下面就介紹幾則家庭容易製作的藥膳六則，供盜汗患者選用。
睡覺後全身大汗淋漓的飲食：
1、黃芪紅棗湯：
黃芪15克，紅棗20枚，加水適量，文火煎煮1小時，每日一劑，分2-3次服食，連服10天。對氣虛衛表不固之汗症效好。
2、黃芪豬瘦肉湯：
黃芪15克，豬瘦肉50克，加清水適量，煲1小時，食肉飲湯，連服5次。對錶虛自汗效佳。
3、黑豆圓肉大棗湯：
黑豆30克，桂圓肉10克，紅棗30克，洗淨放砂鍋內，加水適量，用慢火煲1小時左右，一天內分2次服完，連服15天為一療程。對錶虛自汗及營衛不調之汗症均有效。
4、浮小麥羊肚湯：
浮小麥30克，裝乾淨小布袋內，羊肚50克，洗淨切塊，加水適量，慢火煮至爛熟，撈去布袋，調味，食肚飲湯，一天內分次吃完。連用5-10天，有健脾止汗作用。對睡覺後全身大汗淋漓均有效。
5、泥鰍湯：
泥鰍100克左右，溫水洗去粘液，剖腹去腸洗淨，用油煎至黃色，加水一碗半，煎30分鐘，鹽調味，一天內分次吃完。（幼兒可飲湯不吃泥鰍，以免骨鯁）。連吃3-5天，對睡覺後全身大汗淋漓有效。
6、烏豆煲塘蝨：
烏豆60克，塘蝨魚2-4條，挖去頸花（雙側）及腸臟後，用瓦鍋文火文熟，食鹽調味。一天內分次吃完，連服3-5次。對睡覺後全身大汗淋漓有效。
7、炒豆腐皮：
豆腐皮一張，洗淨，以溫水泡發後切絲，用素油炒，以蔥鹽調味，食之。每天一次，不限療程，常食之有養胃斂汗之功，對睡覺後全身大汗淋漓有效。
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