交感神經受累主要是由於交感神經興奮性增強，從而導致效應器官表現出的一系列綜合症狀。主要表現為心跳呼吸加快、血壓升高、血糖升高、周圍血管舒縮障礙、多汗、瞳孔擴大、眼裂增寬、眼球突出、眩暈、灼性神經痛等。頸交感鏈受累的患者宜吃高蛋白有營養的食物；宜吃維生素和礦物質含量豐富食物；宜吃高熱量易消化食物；忌吃油膩難消化食物；忌吃油炸、熏製、燒烤、生冷、刺激食物；忌吃高鹽高脂肪食物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、川芎白芷燉魚頭
川芎15克，白芷15克，鱅魚頭1個，生薑、蔥、鹽、料酒各適量。將川芎、白芷分別切片，與洗淨的鱅魚土起放入鍋內，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸後，改用文火燉熟。
2、炒蛇片
烏蛇1條。將烏蛇去皮、內臟，洗淨，切成薄片。燒熱鍋，放入油，燒至油七成熱時，將蛇片倒入鍋內翻炒，至蛇片八成熟時，加鹽、黃酒、蔥段、薑片，繼續翻炒至熟透。
3、葛根煲豬脊骨
葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。
4、桑枝煲雞
老桑枝60克，母雞1只(約1000克)，食鹽少許。將雞洗淨，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲湯，調味。飲湯食雞肉。
5、天麻燉魚頭
天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。
6、山丹桃仁粥
山植，丹蔘，桃仁（去皮），粳米。製法原料洗淨，丹蔘先煎，去渣取汁，再放山楂、桃仁及粳米，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥。
7、參棗粥
人蔘，粳米，大棗。製法人蔘粉碎成細粉，米、棗洗淨後入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人蔘粉及白糖適量。
8、壯骨湯
豬骨（最好是豬尾骨），杜仲，枸杞子，桂圓肉，牛膝，淮山藥。製法原料洗淨，豬骨斬碎，共入鍋內，加水適量，武火煮沸，文火煎40-60分鐘，加適量花生油、鹽、蔥、姜等配料，取湯服用。
9、木瓜陳皮湯
木瓜，陳皮，絲瓜絡，川貝母，粳米。製法原料洗淨，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母（切碎），加冰糖適量即成。
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