科室: 感染性疾病科 主任醫師 褚瑞海

  很多人都知道粗糧好,碰到麵包、麥片等食物時都會選擇帶有“全麥“字樣的產品。其實,日常生活中有很多食物中含有豐富的食物纖維,讓我們一起來看一看每100g重量哪些東西的食物纖維含量高吧!

  穀類,面類:黑麥麵包(5.6g),小米(3.4g),普通麵包(2.3g),義大利麵(2g),糙米(1.4g),精白米(0.3g)。

  蔬菜:洋蔥(17g),牛蒡(6.1g),杏鮑菇(4.3g),紅薯(3.8g),西蘭花(3.7g),南瓜(3.6g),竹筍(3.3g),蘑菇(3.3g),玉米(3.1g),胡蘿蔔(3.0g),苦瓜(2.6g),芋頭(2.3g),馬鈴薯(1.8g),捲心菜(1.8g),萵苣(1.1g),黃瓜(1.1g),西紅柿(1.0g)。

  豆類、海藻:蘿蔔乾(20.7g),豆腐(11.5g),杏仁(10.4g),大豆(7g),納豆(6.7g)裙帶菜(5.8g),蠶豆(4g)。

  水果:杏(9.8g),梅脯(7.2g),鱷梨(5.4g),獼猴桃(2.5g),無花果(1.9g),蘋果(1.5g),草莓(1.4g),香蕉(1.1g),葡萄(0.5g)。

  膳食纖維不能被吸收,又沒有熱量,它可以吸收水分、促進腸蠕動,縮短食物在大腸的停留時間。規律、通暢和成型的大便有助於預防便祕、痔瘡、結直腸息肉和大腸癌!

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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