靜脈是心血管系統中引導、輸送血液返回心臟的管道。靜脈起始於毛細血管，末端終止於心房。小靜脈起於毛細血管，在迴心過程中逐漸匯合成中靜脈、大靜脈，最後注入心房。靜脈血管內的靜脈瓣膜受損合閉不嚴，導致靜脈血管內的血液持續性流此類患者患者宜吃高蛋白有營養的食物；宜吃維生素和礦物質含量豐富食物；宜吃高熱量易消化食物；忌吃油膩難消化食物；忌吃油炸、熏製、燒烤、生冷、刺激食物；忌吃高鹽高脂肪食物。下面為大家介紹幾種營養食療方法。
1、蓮藕木耳湯
取蓮藕去皮切片，黑木耳數枚，冬瓜適量用水煮熟，加少許接當菜連湯食之。蓮藕有降脂作用;黑木耳可軟化血管;冬瓜利尿降壓。其用量列隨個人食雖而定。
2、丹蔘棗
取丹蔘30克，紅棗15枚，生薑片10克。將丹蔘與紅棗、生薑同煎，待棗半熟時，用牙籤將棗扎孔數個。棗煮熟後取出，去皮食之。以上為1日量。此方適用於冠心病兼脾胃虛弱的忠者。丹蔘為養血活血要藥，是治療冠心病的主要藥物之一；紅棗補益脾胃之氣，有“天然維生素九”之稱；生薑具有驅寒健胃功效，與大棗配伍，專走營衛氣血。
3、分心木蓮子心荼
取茶葉、分心木(胡桃殼)各10克，娃子心5克，此為1日量.沸水衝之當茶飲。分心木有理氣止痛作用；蓮子心味苦性寒，是清心降壓之良品；茶葉提神醒腦，化痰消食。三味合用，具有降壓、涼血、止痛之效。
4、人蔘三七蛋羹
取紅參粉2克，三七粉1克，雞蛋2個。雞蛋打碎，故人藥粉，加入適量鹽、味精，添水攪勻，放鍋內蒸成蛋羹狀，每日食用1次。紅參強心補氣三七活血止痛c兩味合用，一補一瀉，加之雞蛋的補養作用。
5、涼拌茵陳
茵陳蒿嫩莖葉、調味品各適量。將茵陳去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出洗淨，擠幹水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，拌勻即成，每日1劑。
6、茵陳粳米粥
茵陳30克、粳米50克、冰糖少許。先將茵陳以適量水煮取汁液，去渣，入粳米煮粥，食用時調入冰糖即成。
7、蒲公英炒肉絲
豬肉100克、蒲公英鮮葉或花莖250克。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。
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