九大喝酒不傷身技巧
朋友聚會、業務應酬、家人團聚等各種聚餐，喝酒是難免的。然而喝酒傷肝傷身，令常喝酒的人甚是苦惱，有些人甚至患上了脂肪肝。到底怎樣喝酒不傷身呢?
1、空腹時不要飲酒
一面飲酒，一面進食，酒在胃內停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。
2、飲酒後切不要洗澡
人飲酒後體內貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內葡萄糖貯存的恢復，以致危及生命，引起死亡。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆製品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;豆製品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。
5、不要喝濃茶醒酒
更不是雪碧與可樂，而是果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。
6、不要多種酒混合飲
因為各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲後不舒適，甚至頭痛、易醉。
7、不要用藥酒作宴會用酒
某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生矛盾，或者起化學變化，喝了後會令人噁心、嘔吐和不適。
8.喝酒時多喝白開水
喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。
9、儘可能飲熱酒
不管是白酒、黃酒，加溫後飲用：一是芳香適口;二是可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質，減少有害成分。喝酒難以避免。適量喝酒，有益於健康，酗酒將傷身。
十五種家庭常用解酒方法
1、綠豆解酒綠豆適量，用溫開水洗淨，搗爛，開水沖服或煮湯服。
2、甘蔗解酒甘蔗1根，去皮，榨汁服。
3、食鹽解酒飲酒過量，胸膜難受。可在白開水裡加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。
4、柑橘皮解酒將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。
5、白蘿蔔解酒白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服，也可食生蘿蔔。
6、鮮橙解酒鮮橙(鮮橘亦可)3—5個，榨汁飲服，或食服。
7、橄欖(青果)解酒 橄欖10枚，取肉煎服。
8、甘薯解酒將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。
9、鮮藕解酒鮮藕冼淨、搗成藕泥，取汁飲服。
10、生梨解酒吃梨或擠梨汁飲服。
11、吃香蕉飲酒過量中毒輕者，立即吃香蕉3~5個，可清涼血，潤肺解酒。
12、食醋解酒用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯(20~25亳升)，徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲(1大碗)，吃服。
食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。
食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。
13、豆腐解酒飲酒時宜多以豆腐類菜餚作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食後能使之迅速排出。
14、酸棗葛花根解酒酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。
15、生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。
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