食管癌是消化系統常見的惡性腫瘤，隨著環境、不良飲食習慣、遺傳等因素的影響，其發病率和病死率越來越高。食管癌典型的症狀為進行性嚥下困難，胸骨後疼痛，進食後引起反流。
目前針對食管癌的治療主要有手術治療、放射治療、化學治療和綜合治療，在治療階段配合有效的飲食調養對食管癌患者的恢復大有裨益。
食管癌患者術後飲食
在食管癌術後1周左右為手術的創傷恢復期。此階段消化功能較差，一般為鼻飼飲食，給予水、牛奶、豆漿、米湯、菜汁、果汁等無刺激的流質食物，保證機體的能量需要，注意應取半臥位，飲食的溫度適宜、速度要慢且勻速。
術後10天左右便可經口進食，飲食以無渣半流質飲食為主，魚湯、雞湯、稀飯及營養液等，此期進食應少量多餐，禁忌大口飲食，以免引起吻合口瘻等併發症。
食管癌術後2周左右，飲食就可以調整為普通飲食了。此階段患者進食後應少量飲水,沖洗食管,清除食管內的食物殘渣，仍應少食多餐一段時間，並且進食後要進行適當的活動，不能馬上平臥，這樣利於所進食物的消化吸收，預防返酸、嘔吐等。
醫生提示：食管癌飲食調養對食管癌患者來說是一件很重要的事，需要醫生指導下做到合理飲食，講究科學營養搭配，才能改善患者的生活質量，提高患者機體免疫力，增強患者體質，預防腫瘤復發。
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