科室: 兒科 主任醫師 鮑秀蘭

  上火是中醫學專用名詞。孩子如果出現咽喉幹痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌痛以及爛嘴角、流鼻血、嘴裡有味、口苦、呃氣上逆、脘腹脹滿、大便乾燥、小便少且黃赤,混濁有味等問題,中醫就認為是“上火”。

  引發“上火”的具體因素很多,小兒如果中暑、受涼、傷風、過食豬肉、羊肉、狗肉等肥膩之品、缺少睡眠、喝水少、情緒波動過大等都會“上火”。

  孩子上火時,從食療保健角度來看,總的原則是,多喝水,多吃清淡、易消化的食物。一不小心寶寶又上火了!咽喉腫痛,吃不下睡不香,很多媽媽都不知該如何安排飲食來調理!

  喉幹嗓啞:(飲淡鹽水;服秋梨膏;飲橘皮糖茶)

  秋梨膏

  食材:1000g雪花梨、20g紅棗、25g冰糖、15g薑片、150g蜂蜜、10g川貝、2g甘草。

  做法:

  1、將梨依次洗淨後去皮;

  2、用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉;

  3、取一隻碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上;

  4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁;

  5、將冰糖敲成碎塊、薑切片備用;

  6、紅棗去核後切片;

  7、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

  8、中火煮開後,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;

  9、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮後的梨汁,加入蜂蜜調勻;

  10、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。

  咽喉腫痛:吃梨

  冰糖燉梨

  食材:雪梨1個、冰糖適量。

  做法:

  1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;

  2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗;(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)

  3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃;

  4、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡。

  口長水泡:

  1、蓮子湯;

  2、切幾片生薑入口咀嚼,可使水泡慢慢消除。

  桂圓銀耳蓮子湯

  食材:銀耳50g、桂圓50g、蓮子15顆、冰糖適量。

  做法:

  1、將蓮子泡發半天后,加入銀耳一起繼續泡發1小時;

  2、桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後,衝去雜質,倒入少許清水,備用;

  3、銀耳泡發開後(舒展開),沖洗掉雜質,撕成小片;

  4、將處理好的銀耳,蓮子,桂圓肉一起倒入煲內,加適量水(水稍多一些沒問題),煮開後加入冰糖,轉中小火繼續燉煮90分鐘左右(燉軟了就行),即可。

  嘴脣乾裂:黃瓜獼猴桃汁 

  黃瓜獼猴桃汁

  食材:1根黃瓜、1個獼猴桃、適量蜂蜜。

  做法:

  1、準備好材料;

  2、獼猴桃去皮,切塊;

  3、黃瓜洗淨,切塊;

  4、把切好的獼猴桃和黃瓜塊放入攪拌機中,榨成汁,調入蜂蜜即可。

  頭髮乾枯:蜜棗核桃羹 

  核桃紅棗羹

  食材:核桃仁2塊、紅棗6-8個、亨氏乳清蛋白營養奶米粉40g。

  做法:

  1、將核桃、紅棗用清水洗淨,放入鍋中蒸熟;

  2、將蒸熟的紅棗去皮去核,與蒸熟的核桃一起捻成糊狀,可保留細小顆粒;

  3、將乳清蛋白營養奶米粉用溫開水(70度)調成糊,加入核桃紅棗泥一起攪拌均勻。

  鼻子出血:水果西米露 

  芒果西米露

  食材:1000g芒果、50g西米、適量椰子粉。

  做法:

  1、芒果在中間切開,兩瓣果肉切花刀,取小塊;

  2、用溫開水將椰粉衝調開,晾涼;

  3、鍋裡坐水,燒至沸騰;

  4、將西米丟進沸水中,中火煮10分鐘;

  5、十分鐘後,關火。蓋上蓋子燜上8分鐘,至西米完全透明;

  6、把芒果肉的三分之一丟進料理機打成芒果泥,10秒就可以了;

  7、將冰塊丟進料理機,料理10秒;

  8、在容器最底層鋪好西米,冰塊芒果泥、芒果塊,最後倒入放涼的椰漿就OK了。

  面板幹癢:紅薯炒乳瓜 

  幼嫩黃瓜

  食材:紅薯300克、乳瓜100克、香菜葉、蔥段、蒜末。

  做法:

  1、紅薯、乳瓜切成塊;

  2、油4成熱時放入蒜末、蔥段,倒入紅薯塊煸炒5成熟;

  3、放入乳瓜炒勻,加入適量清水、鹽、雞精,湯汁收幹即可。

  暑熱煩渴:綠豆湯

  薏仁綠豆湯

  食材:薏米、綠豆、適量白砂糖。

  做法:

  1、薏仁洗淨,放在清水中浸泡一小時撈出;

  2、把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過薏仁),蒸至開關跳起取出;

  3、綠豆洗淨,浸水泡約一小時後,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開;

  4、放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛;

  5、最後,入糖調味,煮勻就可以了。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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