通常情況下，癌症患者的味覺會減退，食慾下降，消化功能很差。應採取少量多餐的方式，主食以稀飯和麵食為主。癌症患者每日從食物中攝入的總熱量應不低於正常人的最低要求，應以優質蛋白為主，如雞蛋、牛奶、肉類、豆製品等。
胃癌：多吃魚，少喝牛奶胃癌患者做胃切除術後早期不宜喝牛奶，喝牛奶易引起腹瀉，而晚期也應少喝牛奶。飲食應以健脾胃為主，肉類可進食豬肉、鴨肉，一般不吃雞肉，牛羊肉也要少吃。兔肉清燉，不宜紅燒。應多吃有鱗的魚，如草魚、鯉魚、黃花魚、鰱魚等，少吃無鱗的魚如鰻魚等。
肺癌：多喝百合杏仁粥肺癌患者可多喝百合粥、杏仁粥，可酌情食用水鴨、豬肺、白木耳等。體虛舌質紅時可食用黑白木耳、蜂蜜，痰多咳喘者可多食雪裡蕻、竹筍、大頭魚、蘿蔔、枇杷等，痰多時可食用生梨、柿子。
肝癌：牛奶宜多喝肝癌患者可多進食牛奶。患者有黃疸時可食用鯉魚湯、苜蓿等，腹水時可多食冬瓜、萵苣、赤豆、鯉魚、西瓜等。
鼻咽癌：麥冬、絞股藍泡茶飲鼻咽癌患者易出現口乾、口苦、乾咳等症狀。此類症狀屬體質偏虛熱，可選用西洋參燉鴨子、麥冬泡茶或是絞股藍泡茶當水喝，也可以用燕窩燉蛋。
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