目前全球每年新發胃癌九十三萬四千例，其中有近四十萬在中國內地;患病和死亡率均超過世界平均水平的兩倍，平均每三分鐘就有一名中國人死於胃癌。
胃癌主要的早期症狀包含以下幾方面：
1、80％以上的患者會出現上腹部疼痛。
2、約1/3患者出現胃部悶脹、上腹不適、食慾不振、消化不良、伴有泛酸。
3、1/3的患者雖沒有明顯消化系統症狀，但可能出現不明原因的體重減輕、消瘦和疲倦無力。
4、部分患者表現為泛酸、燒心、噁心、嘔吐、噯氣或黑大便等症狀
胃癌發展到中晚期則多見上腹部疼痛、消化道出血、穿孔、幽門梗阻、消瘦、乏力、代謝障礙以及癌腫擴散轉移而引起的相應症狀等。
中青年人患胃癌的主要因素
睡眠嚴重不足、飲食不規律、工作和心理壓力大以及對胃部不適或胃部感染幽門螺桿菌不以為然，是“中青年人患胃癌的主要因素”，年輕人患的胃癌惡性程度高，發展迅速，加之容易誤診，確診胃癌往往已經到了中晚期，此時才治療，效果不佳，因此需要格外注意。
預防胃癌從飲食習慣入手
1、良好的飲食習慣
飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙、喜食過硬食物等不良飲食習慣，都會對胃造成損傷性刺激，為胃癌的發生埋下隱患。因此，養成良好的飲食習慣是預防胃癌發生的基礎。
2、多吃新鮮蔬菜與水果
多吃富含維生素A、維生素B、維生素E的新鮮蔬菜和水果，適當加強蛋白質的攝入，會對胃黏膜起到保護作用。
3、不吸菸喝酒
吸菸喝酒是最常見的增加癌症患病風險的因素，嗜煙酗酒會導致胃癌發生的風險大大提高，煙霧中的苯並芘、多環芳香烴、二本並等多種致癌或促癌物質，是誘發胃癌的飲食之一;而酒精可以刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進致癌物質的吸收。因此想要預防胃癌，就必須戒菸戒酒。
4、少吃或不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃中能合成很強的致癌物質亞硝酸類化合物。因此，預防胃癌發生要多吃新鮮食品，少吃或不吃醃菜。
5、不吃或少吃煙薰和油炸食品
經過煙燻或油炸的食物中也會產生大量的致癌物質，而重複使用的高溫食油中也會含有此類致癌物質，因此應儘量少使用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。