脖子變粗，甲狀腺腫大了？甲狀腺腫大是很常見的甲狀腺病變，其原因也多種多樣，不同型別的甲狀腺腫大原因不同，比如地方性甲狀腺腫大、散發性甲狀腺腫大、單純性甲狀腺腫大等等。
說到這，我們不得不說，甲狀腺腫大也可能單純由食物引起，而這些食物也是平常我們經常食用的。可能導致甲狀腺腫大的食物如下：
1、捲心菜
捲心菜屬於十字花科植物，長期大量食用可以引起甲狀腺腫大。有人研究發現捲心菜中的有機氰化物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。所以食用捲心菜時要注意用量，有甲狀腺腫大的患者儘量不要食用。
2、木薯、馬鈴薯
木薯中含有氰化物氰酸糖著，食後產生硫氰酸鹽，阻止甲狀腺攝取碘，造成甲狀腺激素分泌不足，因此木薯也能引起甲狀腺腫大。
3、蘿蔔、大豆
引起甲狀腺腫大的食物還包括蘿蔔、大豆、豌豆、花生等，這些食物能產生一種5-乙烯-2-硫氧氮五圈的物質，這種物質有致甲狀腺腫大的作用。大豆還可以妨礙腸道內甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素不足。有人發現嬰兒在喂以大豆飲食時出現甲狀腺腫大，當去除大豆的成分後，甲狀腺腫大自行消退。
4、核桃、栗子
核桃、栗子也可能抑制甲狀腺激素分泌，造成甲狀腺腫大。
以上食物，我們在食用時要注意用量，不要長時間大量吃一種食物，這樣容易物極必反，引起甲狀腺腫大等各種問題。不同的食物，有不同的營養，大家應注意科學飲食。
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