牛奶加雞蛋大概是最營養的標配，但是你知道嗎？早餐是不易吃這兩者食物的，需要搭配麵包等澱粉食材才能夠發揮出最大的營養價值。下面，我們來看看空腹為什麼不能吃雞蛋和牛奶。
早餐吃雞蛋喝牛奶好嗎
早餐吃雞蛋和牛奶的話，加起來蛋白質含量足，但相對熱量可能不多，所以建議適當新增澱粉類的食品如麥片。如果是空腹喝牛奶症狀，所以不建議早晨，特別是空腹狀態下食物高蛋白飲食。
1、最好是在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點；
2、喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等；
3、早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物，這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長，牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用，使蛋白質能夠很好的消化吸收。
空腹不能喝牛奶的真相
1、牛奶，夜宵的最佳選擇
先說明，牛奶本身並不含有“催眠”成分，只是相比其他食物，它含有的一些預防失眠的成分較多，比如鈣、維生素 B6。
牛奶熱量不高又有飽腹感，一小杯就能有效緩解飢餓，避免餓得睡不著覺。用牛奶當夜宵，營養好，又方便，不易過量，而且熱量較低，遠比吃方便麵、餅乾、薯片、麵包、烤串之類的食物好得多。
2、牛奶，早餐的營養擔當
牛奶是好夜宵，並不意味著它不能早上喝。它並沒有那麼大的催眠力量，至今沒有研究發現早上喝牛奶會引起睏倦。但是有足夠的證據證明，早上把牛奶和穀物一起吃，可以加強早餐營養，延緩餐後血糖上升，還能有效延緩飢餓感的到來。
空腹也能喝牛奶
一定有人會說“空腹不能喝奶啊，我一喝就會拉肚子……”你們忘了嬰兒都是空腹喝奶的嗎？
其實，這是因為有些人存在“乳糖不耐受”的情況，空腹喝牛奶的時候不適會比較明顯。 如果你沒有乳糖不耐受的問題，空腹喝牛奶是完全沒問題的。另外在飯前半小時先喝點液體，還有助於控制食慾，避免在用餐時吃太多。因此，無論是出於健康考慮還是保持好身材的需求，餐前半小時都是喝牛奶的黃金時間。
現在你知道了吧？牛奶早晚都適宜喝、乳糖不耐者可以選擇酸奶或是乳糖被分解後的純牛奶、想要瘦身的朋友，可以在飯前30分鐘喝一杯牛奶。
喝完牛奶不能馬上吃的食物
1、果汁
很多人都喜歡將果汁與牛奶混搭在一起飲用，以為能增添新的口感以及營養。但專家指出，如果加入過量的果汁在牛奶中，就會與大量的酪蛋白髮生凝集、沉澱的情況，從而導致人體難以消化以及吸收。如果嚴重的話還有可能會引起消化不良以及腹瀉等情況，因此在牛奶中不要過量的新增果汁等酸性飲料。
2、巧克力
巧克力味的牛奶是很多人都非常喜歡的，但你可知道這是非常錯誤的搭配方式。在牛奶中含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，如果兩者搭配在一起食用的話，就會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收，甚至會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
雞蛋中含有豐富的蛋白質並且能起到很好的飽腹感，因此很多人早餐只吃雞蛋牛奶。事實上這並不是一種健康營養的早餐。蛋白質豐富但是並不能提供身體需要的熱量。所以早餐只吃雞蛋喝牛奶並不健康還應該配合一點燕麥片等熱量高的食物。
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