科室: 內分泌科 主任醫師 吳建榮

  都知道熬夜不好,但是來自工作和生活的壓力不得不讓我們熬夜。熬夜不可怕,熬夜後不會保養才是最可怕的。下面就來給大家推薦幾款有利於熬夜後補充營養的健康食譜。常熬夜不妨試試這些健康又營養的食譜吧。

  熬夜食譜1:

  綠豆薏仁米糊:粳米、薏仁、綠豆各適量,用營養機打成糊糊。

  雙仁油菜:油菜半斤,開水焯燙過,晾涼,加青椒絲、胡蘿蔔絲、核桃仁(炒過,不要炸,25克以內即可)、花生米(煮)、調味料調味。

  酸奶1杯。

  分析:綠豆清熱去火,薏仁健脾,消腫,加入粳米做成糊糊既能保健又能補充能量;核桃、花生富含不飽和脂肪酸,有緩解大腦疲勞的作用;油菜、酸奶為我們補充維生素,礦物質。這樣搭配,可以減少熬夜對身體的傷害,而且不用擔心發胖。

  熬夜食譜2:

  多彩果蔬汁:西紅柿、橙子、芹菜各適量,牛奶1杯。榨成果蔬汁,可以根據個人口味加適量的蜂蜜或冰糖調味。

  雜糧餅乾1包。

  分析:果蔬汁加牛奶既省去了烹調的麻煩,又可以為我們提供充足的營養素,而且美味可口,一舉多得;雜糧餅乾主要為我們提供碳水化合物;大豆中富含磷脂,有利於大腦健康,對緩解疲勞非常有幫助。

  熬夜食譜3:

  雜糧粥:粳米、花生、綠豆、紅小豆、豇豆、蓮子各適量,煮成粥,可以根據個人口味加冰糖調味。

  酸奶水果沙拉:酸奶一杯,桃、西紅柿、西瓜、橙子、甜瓜各適量,拌勻即可。

  涼拌豆腐絲:豆腐絲200克,胡蘿蔔、紫甘藍、紅、黃柿子椒各適量,切絲;西紅柿切小塊,莧菜開水焯燙,晾涼,拌在一起,根據個人口味調味即可。

  分析:雜糧粥不僅可以提供能量,雜糧中營養素含量豐富,尤其是B族維生素(特別是B1)、礦物質,是營養素的良好來源,而且綠豆去火,紅豆消腫,豇豆、花生、蓮子滋補,有非常好的保健作用,很適合熬夜的人食用。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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