新春佳節是吃貨們最開心的日子，家人聚會、朋友聚會、同學聚會無一離不開吃。但如何吃出健康、吃出品味考慮甚少。節日期間向大家推薦一篇文章，它告訴你如何吃最安全、怎樣吃最健康。
選擇營養豐富但熱量低的食物。世上沒有所謂的 “最健康食物”，“食物多樣” 才是王道。限制新增糖和飽和脂肪的攝入，並減少鈉的攝入。改變選擇食物的習慣，選擇更健康的食物和飲料。
2016 年 1 月 7 日，《2015～2020 美國居民膳食指南》釋出。丁香醫生就為大家解讀一下其中關於健康飲食的五條核心建議：
一、一生都應該遵循健康的飲食模式
不要再相信那些「3 天瘦 10 斤」的減肥法，也不要再抱著「吃完了這頓我就好好減肥」的僥倖心理，健康飲食是一種長期的生活方式，是需要每天實踐，併為之奮鬥終生的。
我們吃下去的食物會對健康有影響，選擇正確的食物，吃合適的量，不僅可以幫我們保持好身材好氣色，還能減少患各種慢性病的風險。
二、重視食物的多樣性、營養素含量和攝入量
1、選擇營養豐富但熱量低的食物。
比如說主食，粗糧就比白米飯好，維生素和礦物質多幾倍；比如說肉，瘦牛肉就比肥牛片好，蛋白質和鐵的含量更高而脂肪含量低；比如說碳酸飲料，除了含糖之外，幾乎不含有任何人體所需的營養素，儘量不喝或少喝。
選擇正確的食物，既滿足營養需要，又不至於熱量超標。
2、世上沒有所謂的「最健康食物」，「食物多樣」才是王道。
別再相信朋友圈中「吃了就能美容養顏、有病治病、無病防身」的神奇食物啦，每種食物中的營養各有不同，想要得到全面均衡的營養，就要吃豐富多樣的食物。
三、限制新增糖和飽和脂肪的攝入，
並減少鈉的攝入
要少吃：新增糖、飽和脂肪、鈉。
1、啥是新增糖？
是指人們在製造食品時加入的各種糖，也包括蜂蜜。建議新增糖的攝入量應控制在每天攝入總熱量的 10％ 以下，大概就是一天 50 g 的份額。
2、飽和脂肪在哪？
一般來說，動物性食物中，比如肉、蛋、奶，或多或少都有飽和脂肪；肥肉、黃油、奶油、豬油算是飽和脂肪的「大戶」。
建議每天吃飽和脂肪的量不超過攝入總熱量的 10％，對於成年人，大概是每天 23 g。
建議用富含不飽和脂肪酸的植物油來代替動物油炒菜，吃肥肉較多的肥牛、燒鴨、紅燒肉時也別任性。
3、如何少吃鈉？
少吃鈉，其實就是少吃鹽。
每日鈉的攝入量不超過 2 300 mg，換算成鹽，差不多就是 6 g。
注意烹飪時放鹽的量、多吃新鮮食物、少吃加工食品（薯片、方便麵可是鹽的「重災區」），都可以幫你少吃鹽。除此之外，丁香醫生再送你一個限鹽小妙招。
四、改變選擇食物的習慣，選擇更健康的食物和飲料
有人說，看過了很多營養科普，但仍然吃得不健康。
的確，知道了「怎麼吃」之後，還得去實踐。如果在這個過程中，能結合自己的飲食習慣和偏好，就更容易養成和維持長久的健康膳食習慣。
五、每個人，無論何時何地都應該實踐和支援健康飲食
家庭、社群、學校、企業中的每個人都應該支援和參與健康飲食。 食堂和餐廳有責任提供更健康的食物，而作為個人，更要好好吃飯，為自己的健康負責。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。