減肥：胃切除手術後吃什麼？減重手術可以有效減去多餘脂肪的百分之70，那麼術後應該怎麼注意飲食呢？胃切除手術後吃什麼？
胃部減肥手術後如何飲食：
1、進行了切胃減肥手術，不可以吃太多的東西，因為接受的切胃減肥手術的人胃會變小，一旦稍微吃多，就馬上會引起噁心嘔吐。還要適當的補充一些維生素、微量元素，避免因為食物攝入量變少而引起營養不良。術後一段時間要避免吃中藥和阿司匹林，避免對胃造成太大的刺激。
2、胃切除後的恢復飲食十分重要，既要彌補術前疾病的慢性消耗，又要填補手術創傷的損失。因此應在較長時間內採用胃病五次飯，保證有足夠的營養、高蛋白、高維生素和維生素A、B、C含量充足的食物，以促進創傷的修復。如蛋類、乳類及其製品、瘦肉類、豆腐、豆漿等豆製品、鮮嫩的蔬菜及成熟的水果等。
3、烹調方法更應注意，不要採用炸、煎、煙燻及生拌等方法，以免難於消化，採用蒸、煮、燴、燉等烹調方法。患者要待手術創傷及虛弱的身體完全康復後，再逐漸過度到正常普通飲食。由於胃切除後，容積明顯減少，食物營養素的吸收受到了影響，所以每日膳食中注意適量增加維生素D含量多的食物，如動物的內臟及胡蘿蔔等，以防止手術後的骨軟化病。
4、胃切除術後的病人應注意膳食中補鈣，維生素D的食物，這對骨骼鈣化有利。動物性食品如蛋黃、肝臟，含視黃醇很高。一些植物性食品如黃、紅色蔬菜、水果中含β-胡蘿蔔素，可在肝中轉變為維生素A。含鈣較高的食品有各種豆製品，乳製品和燕麥片、南瓜、蘿蔔、冬瓜等。某些硬果和種子類食品含鈣量也很高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花子等。水果類有橙子等。一些蔬菜和菠菜、莧菜、蕹菜等所含的草酸均影響鈣的吸收，對含草酸高的蔬菜可先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶於水、濾去水再炒食。注意在麵粉、玉米粉、豆粉中加發酵劑，並延長髮酵時間，可使植酸水解，遊離鈣增加，使鈣容易吸收。
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