尿酸為嘌呤代謝的終產物，主要由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤經酶的作用分解而產生。尿酸高能不能喝茶，主要看喝茶對尿酸濃度有沒有影響。目前沒有證據證明喝茶會導致尿酸升高，一般茶既不含高嘌呤，又不影響尿酸排洩，且喝茶時會飲大量水，能稀釋血尿酸的濃度，增加尿酸的排洩。但不建議患者喝過濃的茶。
血清尿酸高主要由於尿酸生成增多、尿酸排洩減少兩大類原因，有時二者並存。
尿酸生成過多：主要包括高嘌呤飲食攝入和內源性嘌呤代謝產生增多兩方面。食物引起的尿酸生成與食物中的嘌呤含量成比例，富含嘌呤的食物主要包括動物內臟如肝臟、腎臟等，以及一些海產品如鳳尾魚等。機體內源性嘌呤代謝產生增多主要與嘌呤的合成及分解等因素相關；尿酸生成過多80%是由於機體內源性產生。
尿酸排洩減少：尿酸約2/3通過腎臟排洩，其餘1/3通過腸道、膽道等腎外途徑排洩。約90%持續高尿酸血癥的病人存在腎臟處理尿酸的缺陷而表現為尿酸排洩減少，包括腎小球濾過率減少、腎小管重吸收增多、腎小管分泌減少及尿酸鹽結晶沉積在腎臟影響腎臟的排洩功能。
所以，喝一般的茶，不會導致尿酸濃度升高，如能因此而多喝水反而有利於尿酸的排洩，但是建議飲用淡茶，不主張患者飲用濃茶。
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