尿酸為嘌呤代謝的終末產物，主要由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物以及食物中的嘌呤經酶的作用分解而產生。尿酸高能不能喝白酒，主要看白酒對尿酸濃度有沒有影響。
低嘌呤飲食是高尿酸血癥的患者應該嚴格堅持的飲食原則。凡嘌呤含量較低的食物都可以食用，白酒的成分主要是酒精，白酒是中國特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一，由澱粉或糖質原料製成酒糟或發酵經蒸餾而得，又稱燒酒，老白乾。是日常生活中的一種常見酒精飲品，少量飲用，有擴張血管、提升血液迴圈、減少膽固醇在血管中的沉積，有預防心血管疾病的作用；對神經衰弱、記憶力衰退、心悸失眠、眩暈、耳鳴等都有一定的輔助療效。但是酒精既可以增加尿酸的產生，又降低尿酸的排洩，從而使尿酸濃度升高，導致尿酸代謝障礙，引起組織損傷。
因此對於尿酸高的患者為了身體健康，儘量不要喝白酒，尤其是高度白酒，否則會後患無窮。
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