對於糖尿病人來說，飲食尤為關鍵，它是控制血糖的一個重要的手段，所以找到一些合適糖尿病人的早餐飲食非常的重要。
糖尿病人的早餐，主要是提倡低糖飲食，控制飲食量。第一，最為提倡的是早餐的時候使用穀物早餐。穀物早餐包括有玉米、小麥、燕麥、蕎麥等為主要原料或者是加工好的成品，可以融入到牛奶或者是煮沸之後可以當做早餐食用。這樣的早餐比較健康，營養均衡，含纖維高，而且是低糖飲食，有助於糖尿病的病人控制血糖。第二，早餐可以食用豆製品作為早餐飲食，比如豆腐腦、豆漿等食物，既能補充蛋白質，又能控制血糖。第三，可以配合一些低糖的水果，比如柚子等等。
糖尿病人的早餐，關係到早餐後兩小時的血糖，早餐吃的太多、太甜，那麼就會影響到早餐後兩小時的血糖值。所以糖尿病的病人的早餐，要按照早餐的食譜來進行飲食，有規律的進食這樣才能很好的控制血糖。
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