在大部分人看來，肥胖就是因為吃得多，身體裡的營養多到用不完，所以就都轉換成脂肪給儲存起來，所以越胖的人身體裡儲存的能量就越多，是一種營養過剩的表現。
按照這種邏輯，肥胖怎麼著也和營養不良搭不上關係啊，為什麼說肥胖也是一種營養不良呢？
按照我們的理解，營養不良應該是某種營養物（如維生素、礦物質）缺乏，影響了身體正常發育或者身體功能，所以大家都知道我們在進食的時候儘量做到食物的多樣化、不挑食，以保持營養均衡。但事實上，營養不良並不只是這麼簡單而已。
營養不良最常見的除了挑食導致的某種營養素缺乏之外，營養攝入不足也屬於營養不良。這點我們比較好理解，當物質比較匱乏時，我們無法獲得充足的食物來給身體提供足夠的營養，身體功能自然會受到極大的影響，使身體逐漸消瘦下去；如果是在發育期，還會造成發育遲緩、身體功能發育不全等情況。
而除了攝入不足導致的營養不良，過度肥胖同樣也會導致其他元素的攝入的相對不足。當肥胖者的體重在不斷上漲時，對能量以及營養物的需求也會有所上升，微量元素也是一樣。而我們平常以為肥胖者營養過剩其實只是能量過剩而已，他們體內所儲存的都是脂肪，雖然可以給人提供能量，但並不能提供微量元素等營養物，反而會增加對這一類營養物的需求，是身體陷入部分營養物相對不足的情況。這也是為什麼減肥的時候不能一味地節食，而是要先保證營養攝入的原因之一。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。