總膽汁酸高與多種消化系統疾病，尤其與肝膽疾病密切相關，常見急性肝炎、慢性肝炎中度、肝硬化、脂肪肝、肝癌及中毒性肝病等疾病。膽汁酸是膽固醇在肝臟分解代謝的最終產物，與膽固醇的吸收、代謝及調節關係密切。因此，如果患者進食脂肪類較多，體內膽固醇過高，可能導致血清總膽汁酸水平持續偏高。所以一旦患者檢測出總膽汁酸水平增高，不僅需要積極治療，還應注意如下飲食禁忌：
1、避免進食高脂肪的食物，如肥肉、黃油、動物內臟、蛋糕、巧克力、蛋黃、魚卵等，也應忌食煎炸和快餐類食物，包括披薩、漢堡、熱狗、薯條、炸雞等；
2、肝硬化失代償期患者總膽汁酸高，應當限制蛋白的攝入，特別是動物蛋白，以免引起肝性腦病；
3、忌吃辛辣刺激性食物，如燒烤、火鍋等。
4、多進食富含維生素的食物，如蘋果、獼猴桃、柚子、柑橘等。
另外，對於明顯升高的患者，除需注意飲食外，還應考慮口服藥物治療。
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