這些年，國內達到病態肥胖的人越來越多，對他們的健康造成了嚴重的威脅，也越來越意識到減肥的重要性。但減肥並不是一件容易的事，很多人在嘗試過多種常規減肥方法後，最終還是選擇了減重手術來幫助自己控制體重。
但也有一些人覺得，減重手術和節食減肥差不多，所以如果能控制好飲食的話，不做減重手術也能瘦下來。但事實真的是這樣嗎？
減重手術的減肥原理之一就是對胃腸道進行改造，控制減肥者的飲食量，部分術式還會降低他們的吸收效率，以增強減肥效果。從這點上看，確實和節食減肥有點相像，但事實上，減重手術減肥原理並不只是這樣。
減重手術減肥效果最好的階段其實是術後恢復的那段時間。在術後的幾個月之內，減肥者因為身體需要恢復，只能吃一些流質、半流質這樣的食物來滿足自己的營養需求，而維持身體活動的能量大部分都來自於脂肪，所以才能減掉大量的體重。
而所謂的節食只是在身體恢復之後單次飲食量受到限制而已。但儘管是這樣，他們每天總體攝入並不是很低，都要滿足身體的基本需求，減肥效果非常有限，這也是為什麼減重手術的減肥期基本都在術後一年之內。
所以，單純的節食不能像減重手術那樣達到減肥目的，最好也正是維持體重不變或者低幅度減重，要想真正擺脫肥胖，還是要多種方法配合使用才行。
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