口臭是指從口腔或其他充滿空氣的空腔，比如鼻腔、鼻竇、咽喉等部位所散發出的異常氣味，以老年人為多見，是較為常見的一種臨床症狀。判斷是否口臭，可以通過感官分析法、細菌培養法、化學分析法等明確。
1、感官分析法
感官分析法是利用鼻子的嗅覺評價口臭氣體的強度，是直接判斷口臭的方法，被認為是診斷的金標準。被檢查者可以通過與身邊人的溝通、交流，由其親人、朋友的反饋意見評定是否口臭，具體方法為受試者在離檢查者鼻部10cm左右的位置處緩緩張口呼吸，檢查者對此氣味進行評估，明確是否有異常氣味，是最簡單的判斷口臭方法。
2、細菌培養法
細菌培養法是指對被檢查者的口腔細菌進行取樣，通過細菌培養結果，從而分析口腔中細菌的性質和數量，直觀反映口腔內細菌的構成比例，明確有無口臭；但是由於部分口腔細菌不能在培養基中生長，因此，細菌培養法對於判斷是否口臭具有侷限性。
3、化學分析法
可以採用氣相色譜儀檢測被檢查者口中撥出的氣體，也可以通過氧化鋅包膠片半導體感測器進行檢測是否有口臭症狀。
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