柚子瓣也有大有小，因此不好說一天最多吃幾瓣，但《中國居民膳食指南》建議，每天水果攝入量應在300克左右，所以柚子一天的攝入量最好不要超過300克，配合其他水果共同攝入300克最佳。
柚子含有糖類、各種維生素、胡蘿蔔素、鉀、磷等微量元素，營養價值豐富。還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。但柚子性寒，體質寒涼虛寒，腸胃虛弱的人多吃，很容易導致腹瀉，同時還容易加重體寒的症狀，如受涼感冒、痛經等；還可能影響消化和吸收功能，導致消化不良。
還需注意，服避孕藥的女性應忌食柚子，以免影響避孕藥的吸收。高血壓患者服藥期間也應禁食柚子。
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