智齒拔除後，最好1周之後再吃辣。
智齒拔出後，一般15-30分鐘內形成血凝塊，1天之後結締組織逐漸長入，3-4天牙齦上皮開始向血凝塊表面生長，1周左右血凝塊基本全部被肉芽組織所替代，傷口會初步癒合。而且拔除智齒過程一般創傷較大、手術時間長，如果這段時間進食辛辣刺激性食物，可能會加速區域性血液的迴圈，很容易引起牙齦及拔牙窩傷口的疼痛、腫脹及延遲癒合，甚至可能會誘發幹槽症，引起拔牙窩的劇烈疼痛。
建議牙齒拔除後，要保持好口腔衛生，忌辛辣刺激性食物，最好進食清淡有營養的食物，儘量不要進食較熱或較硬的食物，一定要保護好血凝塊，不要去嘬或舔拔牙傷口，以減少傷口的感染。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。