許多人可能都有這樣的經歷，一段時間有的好長時間肚子疼、肚子脹、大便不成形、拉肚子、排氣多、放屁還很臭，去醫院做了胃鏡腸鏡經常沒有明顯的異常，吃了許多藥也不見效，這種情況就是典型的胃腸功能紊亂，現在也叫功能性胃腸病。引起胃腸功能紊亂的原因很多，主要與胃腸運動紊亂、內臟高敏感性、腸道菌群紊亂，以及精神心理因素有關，近年的研究認為對發漫食物不耐受也是重要的原因之一。
那麼什麼是發漫食物呢？
所謂發漫就是英文FODMAP的音譯，而FODMAP是五個英文單詞的縮寫。F表示可發酵的（Fermentable）,O表示低聚糖（Oligosaccharides）,D表示二糖（Disaccharide）,M表示單糖（Monosaccharide）,A表示and,P表示多元醇（Polyols）。簡單地說，發漫就是一類可發酵的糖和糖醇。
發漫食物是指人體很難吸收的一些短鏈碳水化合物，包含可發酵低聚糖、單糖、雙糖和多元醇等，其共同之處在於快速可發酵性和吸收性很差，由於這些短鏈碳水化合物在人體腸道中無法被完全消化吸收，因而能被腸道的細菌發酵利用，其中的一些糖類還具有滲透作用。
發漫食物為什麼會引起胃腸功能紊亂？
因為發漫食物是一類難以被人體吸收又可發酵的食物，如果緊張、焦慮和壓力等因素會改變腸道菌群，小腸中過度生長的細菌提前發酵了這些人體無法完全消化的碳水化合物，使得患者小腸內聚集大量的氣體，從而引起腹腔脹氣等各種症狀。如果同時又缺少足夠的消化液來預分解可發酵的糖，就會導致大腸中的細菌異常發酵，從而影響腸道功能的正常執行，引起腹瀉或便祕。
很多人可以吃大量富含發漫食物而不出現任何反應，但一些腸道失調患者攝入少量這類食物就可能引起極大不適。所有發漫都可能引起症狀，但不同人群對不同發漫食物的反應存在差異，對於發漫的耐受程度也因人而異。
常見的發漫食物有哪些？
許多常見的水果、蔬菜、堅果和食品新增劑中都含有發漫。含發漫較多的，就是高發漫食物，含發漫少的，就是低發漫食物。
低發漫飲食能夠有效地控制胃腸功能紊亂的症狀
近年來的研究表明，低發漫飲食能改善50％～80％的胃腸功能紊亂患者的症狀。這種飲食能明顯改善腹瀉、腹脹以及產氣過多的症狀，它對緩解腹痛也有一定的作用，它能改善整體的消化狀況，並顯著地提升患者的生活質量。
低發漫飲食之所以有效，關鍵還是在於對菌群的調節，限制高發漫的膳食纖維，可以讓喜歡低發漫的細菌佔優勢，菌群的改變能夠減輕炎症，並使得腸道的敏感性下降。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。